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高雄・與大自然同步感悟最新鮮的咖啡-真心豆行 café de coeur

在城市待久了,早已習慣長時間窩在冷氣房的生活,所以只要脫離舒適圈,都盡量讓自己離開清涼舒服的地方;我記得真心豆行剛營運時,經常有人說:那是一間沒有冷氣的咖啡館━━━於是有部分人讓別人的看法阻擋在自己跟真心豆行之間,忘了其實只要離開冷氣,我們就擁有寬闊的天空與新鮮的自然可以活━━━當我們不被別人的觀點影響,以全新的狀態看一件人事物,你就比別人有機會接觸意想不到的驚喜  ,很感謝在高雄還有可以隨時呼吸...
高雄・與大自然同步感悟最新鮮的咖啡-真心豆行 café de coeur

台南.觸動心靈的老屋會讓旅行變得非常感性-穿牆貓 cat traveller caf’e

一趟以當地的環境、文化為探索的旅行,會將一個人的感官變得更敏銳,誘發強烈的好奇心━━━尤其是往當地年齡越大的建築走,例如在老房子最多的台南,傳承幾世代的家令我們想摸一磚一瓦、想聽地方故事、想看屋顏建材,捨棄商業與死板,避開只因利益而存在,斷絕所有少了味道、記憶、情感的地方;如果我們在旅行時,都是以『直接看到與人有關的故事』的角度安排行程,那麼你就可以隨時得到意外到來的驚喜,來得非常感性,有著觸動心...
台南.觸動心靈的老屋會讓旅行變得非常感性-穿牆貓 cat traveller caf’e

台南.在大菜市裡發現府城的人情味-Chun純薏仁。甜點。

故事一直都在,只是你錯過了。 唯有自助旅行、行動完全自由、而且心情愉悅,沒有任何掛念,才能瞬間從現有的生活中脫離,回到最原始的那個自己━━━如果你厭倦了一成不變的生活,對未來沒有期待與目標,是時候該出走了;如果你想好好觸摸歷史,就走進台南,如果你想好好感受溫度,就走進大菜市,這個曾為南台灣最大的市場,守護著不同世代的店家回憶,承載了府城與老台南人的生活力量。而這裡有間以妻子名字命名的純薏仁,接手傳...
台南.在大菜市裡發現府城的人情味-Chun純薏仁。甜點。

台南.跳出滿足所有人的框架,成為你自己-路咖啡Road Café/外帶咖啡吧

沒有一間店能夠滿足所有人,我們要時刻做好失望的準備。 其實很多時候我們並沒有真正的做過自己,長久以來承受父母的期待、同儕的眼光,害怕被無視、害怕被討厭,還沒來得及成為自己就失去了自我,還沒來得及好好思考最想要的是什麼,就已經開始在當別人眼中期待的人。所以有的時候應該停下來,好好思考自己究竟是個怎麼樣的人?只做自己認為對的事,不要為了別人的期望的活。這個道理,也是找到餐飲經營的關鍵。其實沒有一間店能...
台南.跳出滿足所有人的框架,成為你自己-路咖啡Road Café/外帶咖啡吧

台南.給文字上癮者一個計時不設限的知識寶庫-Room A

閱讀是為了知道自己是誰,透過旅行確認自己不是誰。 想知道自己是不是自由的?從你閱讀的主題就知道了,我相信,面對分類細密的書架,能讓你看見的書名,是你當下最需要的訊息,每個時間選擇的書往往反映出自己當時的狀態。台南的oom A,是一間存放各式各樣圖書的空間,收藏既深且廣的知識出口,為了滿足所有不自由的靈魂,以時間計算一本書的永恆價值。我在去過這間Room A後,相當期待每個城市都有一間屬於該地方的計...
台南.給文字上癮者一個計時不設限的知識寶庫-Room A

台南.引爆記憶的台北家鄉味-森間食堂(永福蝸牛小店)

食物是一種點燃回憶的火苗,主廚若帶情感烹調,就會找到隱藏在記憶與經驗之下的氣味引線,讓離家的人低頭吃著吃著,想起自己思念的地方,吃到最後就崩潰了━━━森間的小吃很講究,是一種令人無法忍受的美味,人們雖不能將思念的心情說出口,卻都把食物吃完表示著想家...吃了這裡的料理,我終於能體會,為甚麼出國旅行的人都帶泡麵,最想念的永遠是每一碗濃郁不散的滷肉飯。
台南.引爆記憶的台北家鄉味-森間食堂(永福蝸牛小店)

台南.遠離追逐,到人情味最多的地方喝一杯咖啡-甜在心咖啡館

每個旅人都需要咖啡來恢復精神與體力,延長自己的旅行時間。 我已經養成每個月旅行的習慣,一開始以最短的時間走遍所有想去的地方,總是讓行程表操控我的自由,後來逐漸放慢腳步,想在喜歡的地方多停一下,所以時間一長,我們應該還是有,喝一杯咖啡、看一本小說的時間。現在,我會去帶給我情感經驗的地方,比如甜在心。很多人去咖啡館是為了拿到別人照片裡的東西,但我不是,我想知道咖啡館深耕長達12年的原因,我想累積在地人...
台南.遠離追逐,到人情味最多的地方喝一杯咖啡-甜在心咖啡館

台南・讓你天天都想認識咖啡-Everything Coffee 任事咖啡

跟京都一樣,迷路也是旅行台南的一部分,因為當你多繞了一圈別人不走的路,接受不同的刺激,看看蜿蜒曲折之中的另番風景,才會知道每間房子都有故事,才會發現巷弄中的小店都在認真做自己喜歡做的事情:手沖咖啡、石磨磨茶、手繪畫作、自創音樂、手作陶器━━━我就是在迷路時發現了任事咖啡,這間店極小,卻把所有人吸引過來,以『一手咖啡,一手甜點』象徵純粹的生活,創造出的獨具魅力不是複雜選項、更非華麗外表,而是一種最簡...
台南・讓你天天都想認識咖啡-Everything Coffee 任事咖啡

台南.在台南享受靈魂置身京都般的隱世秘境-衛屋茶事 sputnik lab

形塑出老屋魅力的,不是狀態,更非物件,而是人們面對生活蘊生的想像與熱忱。 旅人閱讀台南,發現老房子是重新看見生活的片段記憶。老房子的靈魂不會因為時間的流逝而淘汰,它給予一種寧靜與實實在在的溫度,它代表某個時代的集體記憶與不可取代的生活片刻。台南,讓你看見更多生活的可能,你會看到說故事的人、有態度的人、戀愛的人、各種文化的人,也看到他們如何對待老屋、文化及創意,如實重現即將消逝的空間,接受各個角落的...
台南.在台南享受靈魂置身京都般的隱世秘境-衛屋茶事 sputnik lab