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台北.在一個空間裡看出虛幻與日常畫面-幻猻家珈琲 Pallas Café

  在台北大稻埕裡,有傳承歷史的百年老舖,也有古樸典雅的創意小店,更是一條以復古咖啡館著名的悠久街道。其中有一間一週僅營業四天的咖啡館,是我看過的復古咖啡館中最不按時間排序的地方:有從京都的市集中細心挑選的器皿、有自烘珈琲豆,也有使用八種香料的自製咖哩,還有店主人對書如此挑食的書櫃。如果你想感受虛幻的時差,幻猻家珈琲是個很特別的地方。  
台北.在一個空間裡看出虛幻與日常畫面-幻猻家珈琲 Pallas Café

台中.隨著四季變化吃進一道道色香味俱全的料理-JIFS Cooking Salon

  這次台中之旅主要是為了吃花園料理。一間採預約制、彷如走入中古世紀般的JIFS Cooking Salon。因為在台灣幾乎沒看過把非用餐區變成世外桃源的餐廳案例,一直惦記著,有種非去不可的慾望。最早看到JIFS的南法庭園時,我還以為店主人應該是一位優雅貴婦,但沒想到開門迎接我的居然是一位留著鬍子的大叔,很難想像他的身體裡藏了這麼一個夢幻的少女心。  
台中.隨著四季變化吃進一道道色香味俱全的料理-JIFS Cooking Salon

台中・一家別人替代不了的書店-給孤獨者書店 anathapindika books

  記得上次來台中的時候,我看的是古董店,還是一間當地人一定會看的古董雜貨鋪;這次舊地重逢,找的是書店。果然,這真是脫離文化沙漠的台中節奏。對它有信心。這間《給孤獨者書店》,是你重新認識孤獨與閱讀非片面之意最快的捷徑。用粉專發文的話來說就是:『閱讀是答案,孤獨是問題,在解答的過程中,接近自己的內在,找到迷失的出口。』若想在一座城市裡尋找頻率相同的聲音,給孤獨者書店,是直接又明確的辦法。 ...
台中・一家別人替代不了的書店-給孤獨者書店 anathapindika books

高雄.奔馳在西部平原的生命力重現於世人面前-旗山車站『糖鐵故事館』

  旗山車站是糖廠旗尾線唯存的原建和洋混搭建築,最讓人印象深刻的,是以八角型尖頂為造型的屋頂,彷若來到英國鄉村小鎮的童話小屋。過去經歷日治初建、戰後復興直到現代沒落,就像一座看盡時代變遷的歷史建物。自2016年整修策劃之後,加上尚未被破壞的旗山老街,讓糖鐵糖廠、糖鐵旗尾線與旗山車站能以糖廠故事館共同構築歷史場景,成為一座可以重回昭和時期鐵道運輸的集散地。  
高雄.奔馳在西部平原的生命力重現於世人面前-旗山車站『糖鐵故事館』

高雄.一個全部鑲上金箔的地方-神威天台山

  在六龜一個群山環繞的山勢上,一座台灣最大規模的一貫道道場。你沒看錯!眼前只有白色與金黃色,完全看不見其他色彩,除了渾然天成的藍光陪襯。這座佔地約310餘甲的一貫道神威天台山道場,主體建築分成前殿、中殿、後殿依山勢相擁而上,覆以古典式鍍金琉璃瓦屋頂,以綠、白、黃三色構築傳統北方宮殿之美,讓人彷彿置身一座金碧輝煌於山坡的壯麗神殿。就像是靈魂曾經出竅到天堂一般。  
高雄.一個全部鑲上金箔的地方-神威天台山

台南・進了這古董店才知道歐洲老件的美-Hiplease antique

  這是我通過網路、找到店主人的個人粉專後發現的私房秘地:Hiplease antique。這裡除了擺設收藏20幾年來的歐美老件之外,還會嚴選歷史感很深邃的日本物件。好比說:日本50年代老鐵網籃、日本70年代白銅老試管架以及英國藍花玫瑰老瓷盤、歐洲40年代畫家工作凳、法國古餐桌、美國50年代麵粉桌...只有物件活得比人久。Hiplease antique將時間染上的刻痕典藏在這,讓想像力...
台南・進了這古董店才知道歐洲老件的美-Hiplease antique

台中.於時光中尋一份寧靜,讓心靈沉澱。-時光

  故事,讓我們讀懂了時間,讓我們停下來傾聽自己的內心,等心靈靠岸。時光永遠在台中仁愛街等我們,等著我們走進來,坐下、沉澱、發現、轉彎,等你寫一段文字,點一杯咖啡,沖洗最珍惜的底片膠卷。一間以時光命名的地方,幫我們儲備好了底片、溫度、故事、書跟愛,讓時光在你的旅程中點燈,讓時光為你的旅程中添燒回憶。  
台中.於時光中尋一份寧靜,讓心靈沉澱。-時光

專訪・永恆的意義,用思念注滿-猜心泡芙

攝影:林偉偉 52hz丨 曾經『失敗』過-是我最驕傲的事 這是猜心泡芙對創業留下的話。第一次在高雄得知猜心,是2016年初,一個位於美髮店騎樓的小攤子,全木頭設計,那時候一個顧客都沒有,站在木頭框內的猜心,像一幅新裱好框的圖畫,一個會讓你趨身向前,忍不住想一探究竟的小攤車。一靠近她,整個畫框都活了起來,就像走在西門町上看到的雕像藝術,必須先開口說話,她才會對你微笑,看著你的眼睛說:『今天是開賣第三...
專訪・永恆的意義,用思念注滿-猜心泡芙

屏東・讓你專心品嘗,所有關於職人與甜點的生命結晶-覓Man_made

  在一個個著名的墾丁地標中,可以看到世界上唯一的武裝燈塔-鵝鑾鼻燈塔、台灣僅有的貝殼沙灘-砂島、眺望一整片湛藍太平海洋風光的龍磐草原、台灣保留最完整的城門古蹟...在這裡除了能看到所有旅遊書上提到的勝地之外,你還可以走進一間以海邊生活為實踐的嗨海集會所,找到這間可以重新認識甜點生命與精神、打破教條式甜點食譜、品嚐前所未有甜點味道的覓Man,甚至可以認識來自香港,長相極為帥氣、說得一口流...
屏東・讓你專心品嘗,所有關於職人與甜點的生命結晶-覓Man_made

屏東・把紐西蘭街名變成一間由國際咖啡師主導的紐澳空間-Eske Place Coffee House

  一座城市是否有前景,就看當地是否至少有兩三間指標性商家,不必被選進米其林星級評鑑,當地人或者旅人心中就能認定這是哪座城市必去的米其林,這就是這座城市的魅力。很多人認為屏東很無聊,的確,屏東現在的旅遊、餐飲遠遠不及其他城市,也是如此,屏東的地標尚未被破壞、美食還在被實踐的夢理想中,不被商業化。2011年,這個以紐西蘭在地風味為主的咖啡館,實踐了屏東人帶回屏東的紐西蘭夢。   ...
屏東・把紐西蘭街名變成一間由國際咖啡師主導的紐澳空間-Eske Place Coffee House