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台南.將野生植物融入建築之中,打造出名符其實的 『熱帶雨林』-裏葉

  這是我們鑽進連當地人都不知道的巷弄後發現的桃花源:裏葉。主理人善於設計一連串光線,讓我們走在光、植物、時間、建築等多向度空間關係,讓人一連串地去發現各式各樣在建築之中精彩的光影。我們也在這裡看見一個吸引人的世界︰在潮流的快速更替下,乾燥花與老屋已經不再是一個最具創意的生活典範,而是可以在相同的條件下,以奇珍異卉讓大自然再度奪回主導權,將綠色植栽融入生活,透過最好的陽光照明,打造出名符...
台南.將野生植物融入建築之中,打造出名符其實的 『熱帶雨林』-裏葉

台南・陳太太是誰?她做的貝果又有什麼意義?-陳太太 自家烘焙

  一開始,我以爲它只是一間很合理的麵包店,能讓我吃到最喜歡的貝果,我不用千里迢迢跑上台北。雖然我對陳太太沒有深厚的認識,卻有初次的熟悉。她的麵包就像記憶的源頭;有出現的口味,都是充滿回憶的食物。只要吃到她的麵包就有熟悉感,就像走進一間解決人們味蕾記憶的小店,在刺激著我們味覺的同時,與過去的時光產生連結。  
台南・陳太太是誰?她做的貝果又有什麼意義?-陳太太 自家烘焙

高雄・恢復知覺的根本辦法,只有重回大自然-野好picniccoffee

  我很喜歡野餐,坐在草地上望著多變的天空、雲與光線,赤腳踩在滋養世間萬物的土地上,與土地連結,那種感覺很像整個天空、整片大海、整個土地都是你的,不管你在哪,回到我們身體與大自然的第一線接觸,你就可以隨時補充生命的能量。在高雄,與世隔絕的方法很簡單,就是回到以空間美學帶給內心寧靜的野好,他們並不是鋪上人工草坪,而是環境裡透進濕潤,聞著野草的清香,享受與陽光連結熾熱但溫暖的美好力量。雖然身...
高雄・恢復知覺的根本辦法,只有重回大自然-野好picniccoffee

台南・用顛覆的方法,改變自己的生活慣性-無責任 irresponsible

  責任感是一個人的價值核心,會讓你擁有積極進取的人生觀。相信你們身邊一定有一兩位不因個人情緒,對他人保持尊重與真誠的朋友,你們一定特別喜歡他,這樣的人通常很熱情也很調皮,即使面對生活的繁重與艱辛,還是用樂觀的心迎接困難,總是很勇敢地去打敗自己。我很喜歡無責任這個官方說法底下的真實意義,因為主理人用一種藝術家不惜任何代價去做的那種精神改變自己本來的生活慣性,在咖啡館裡,讓我們感受那種全心...
台南・用顛覆的方法,改變自己的生活慣性-無責任 irresponsible

台北・享受靈魂解放到無邊際的世外桃源-尖蚪 探索食堂

  在城市裡待久了,很難想像鬧區的轉角、沿著山坡直上,會有一大群人生活在彷彿亂世浮生裡的美麗村落,與世無爭,就像是一幅活在畫裡的真實世界。這個被譽為城市裡悲情九份的寶藏巖國際藝術村,是我在台北最喜歡的藝術村之一,因為我在這裡看到山坡對玩建築的想法與力量,也在這裡見識到化腐朽為神奇的人文特殊景觀,對依山而建的違建眷村,保留自力造屋的能力與歷史非常佩服。此外,我在這裡還喜歡上了一間讓我們在微...
台北・享受靈魂解放到無邊際的世外桃源-尖蚪 探索食堂

高雄・賦予咖啡館原有的存在價值-Revel Coffee Studio 瑞福咖啡

  去過高雄以外的景點、咖啡廳之後,我開始另一種向外尋求的生活:我發現其他城市都在做著很有創意的事,例如:台南開始沈溺在唯美的植物世界裡、台中活在未來美好生活的理想狀態中、台北儼然還是最具創意的生活典範。然而,去年營運的Revel Coffee究竟有什麼魅力?竟然讓我知道的那一刻出現剛寫文章不久時的衝勁?直到今天,只要我閉上眼睛,粉絲專頁那句:開一間屬於咖啡愛好者,喜歡我們這個空間、產品...
高雄・賦予咖啡館原有的存在價值-Revel Coffee Studio 瑞福咖啡

台北・將平靜的波浮港,轉換成溫暖的生活樣板-波浮 Habu Juice

  如果給你一張空白的平面圖,你該怎麼描繪、該怎麼配置,怎麼在紙上表現生活感。波浮與日本小島-波浮港同名,從籌備到開店,花了近兩年時間,把波浮港的純淨自然與島民們幾近與世隔絕的平靜生活構築出來。他們為我們準備好各種天氣帶來的餐點、果飲,還有酸甜以外添加不同蔬菜的冷壓蔬果汁。我常覺得一家店的風格會反映在主理人的穿著、個性、喜好與生活方式,當一家店每天都創造出鮮活多變且極具溫暖的特色,這樣就...
台北・將平靜的波浮港,轉換成溫暖的生活樣板-波浮 Habu Juice

台北・這間店提醒了我們,類型文學最精彩的是它的故事-偵探書屋

  偵探書屋在2014年開幕,同一年,太陽花學運開始燃燒、復興航空222號班機傷亡慘重、江子翠捷運站殺人事件、高雄氣爆震撼全台,而台灣的傳統書店正走向沒落。當時隱約可以感受到書店業不景氣的跡象,還有一些值得記憶的好事,關懷漸凍人的募款活動、21U世界棒球賽中華以9比0勝日本奪冠。也是那一年,台北出現了全台第一家以犯罪、推理、間諜、懸疑類型為主的專門店,一間推廣閱讀以及創作為經營模式的書屋...
台北・這間店提醒了我們,類型文學最精彩的是它的故事-偵探書屋

台北・每個吃過的人永生難忘的手作司康-悄悄好食 杭州南路

  悄悄好食-台北市最好吃的司康。從個人工作室發展到大安區的早餐室、忠孝敦化的悄悄黑眼圈以及這間杭州南路的悄悄好食,聲名享譽整個台北市。悄悄好食出品的英式司康,瀰漫淡雅的奶油味、外酥內軟的手作堅持。比如:珍珠糖點綴的抹茶司康、金黃色澤的基本牛奶、不定時供應的白蘭地蘋果脆粒...除了直接吃之外,在這些司康中,我最喜歡的就是把剛做好、溫熱微酥的司康剖開,抹上奶油與手工的果醬,這是我吃司康最大...
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