高雄・見城館 » 一座結合AR與VR互動體驗的舊城博物館。
在高雄眾多的文化館中,左營舊城的見城館是最科技、最獨特的博物館之一。它於2018年開放,是一次全新的嘗試,不僅表達了百年故事,而且動態演繹了各種時期台灣人的生活和舊城文化更廣泛的歷史…
在高雄眾多的文化館中,左營舊城的見城館是最科技、最獨特的博物館之一。它於2018年開放,是一次全新的嘗試,不僅表達了百年故事,而且動態演繹了各種時期台灣人的生活和舊城文化更廣泛的歷史…
對北部人來說,油飯等於米糕,不過,到了南部,這兩種可是截然不同。南部人所認爲的米糕是在蒸熟的糯米飯上澆淋肉燥輔以魚鬆、醃黃瓜的「炊蒸」料理;油飯則是將香菇、蝦米乾煸之後加入豬五花…
一份好吃的鍋貼,要求的是皮要有手擀麵的嚼勁,外表金黃酥脆,從第一口吃到最後一口,皮和餡幾乎同時吃完,還不需蘸一堆醬。這樣美味的鍋貼,位於左營果貿市場的「如意館麵食坊」可以吃到。 想…
在高雄,養鴨因其廣泛而衍生出各種鴨肉小店,主要製作鴨肉飯、鴨內臟下水湯和鴨米血等。這家麵店的招牌菜是自製的煙燻鴨肉,在有嚼勁的手工麵條中放上整隻鴨腿的量,親民價格卻份量充足。(延…
在台灣的高雄市,這是一個唯一有三軍官校的眷村文化城市,包括左營-海軍眷村、岡山-空軍眷村和鳳山-陸軍眷村,左營眷村則是台灣規模最大且完整的海軍眷村,尤其是「明德新村」先後住過7位三星…
燒餅是早餐到零食不可或缺的大眾小吃,是一種將麵餅拉長桿薄、塗上豬油、反覆層疊,入鍋烤熟製成的小吃。外面酥脆、內裏柔軟,每層都薄如紙片。這家雖然名為早餐店,卻賣著當地人習慣隨手買一…
台灣刨冰最常看到的是外型花俏的水果刨冰,不過搭配紅豆、綠豆、花豆等燉煮甜豆的刨冰,以及強調手工製作的蜜芋頭、黑糖粉圓、懷舊粉粿等配料,一直是簡單又永恆的台灣口味。在內惟市場附近的…
鴨肉飯是台灣高雄競爭激烈的飲食產業,製作鹽水、煙燻鴨肉,淋上油脂豐盈的鴨油,並有澆淋肉燥的高雄作法。基本上是只能在傳統店舖吃到的美味。面對這樣的文化,一家位於建興市場的小店,它將…
高雄左營從清晨開始的一套眷村美食選擇:小肉包+油條+熱豆漿。 位於高雄左營的「果貿市場」,不只提供各式生鮮海產、蔬菜水果、肉類,還有眷村麵點的豐富種類,如餛飩麵、煎餃、燒餅等,可說是…
「見城之道」所在地的勝利路位於高雄的左營舊城,是1684年清代的鳳山縣縣城的範疇。這是一條以『廊道』象徵『縫合』的公共藝術,與優美綠蔭的龜山步道連接。它會帶你進入歷史場景。(延伸閱讀…
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