【手工皂店】台南「At小房子-生活選品」:愛上植物保濕油對皮膚的溫柔。
從台南的民生綠園進入開山路步行約5分鐘。At小房子位於開山路122巷的36弄,這條小巷可通往孔廟商圈。老闆娘在不到五坪的空間製作優良的氨基酸手工皂,販售日常的選品,卻有獨特的細節和美感令…
從台南的民生綠園進入開山路步行約5分鐘。At小房子位於開山路122巷的36弄,這條小巷可通往孔廟商圈。老闆娘在不到五坪的空間製作優良的氨基酸手工皂,販售日常的選品,卻有獨特的細節和美感令…
移動的鍋子位於台南開山路巷子,是一家留鬍子的老闆和他美麗的妻子經營的法式甜點店。店名「移動的鍋子」起源於當時他們紀錄南美洲旅行的網誌名稱。2014年,從南美洲飛往西班牙停留在冰島,以…
在開元路深受當地人喜愛的四十年小吃店,後來在2022年台南必比登推介入選而更加聞名。「開元紅燒土魠魚羹」是一家有專人負責清理用餐環境的鐵皮屋空間,可以品嘗到著名的土魠魚羹和肉燥飯的地…
對於注重吃點心的台南人來說,香腸熟肉店就是他們飽肚的最佳選擇。位於保安路的「阿龍香腸熟肉」是一家在地經營八十年的老店,它不僅可以幫助你享受美好的午茶點心,製作手切肉角的肉燥飯,因…
對北部人來說,油飯等於米糕,不過,到了南部,這兩種可是截然不同。南部人所認爲的米糕是在蒸熟的糯米飯上澆淋肉燥輔以魚鬆、醃黃瓜的「炊蒸」料理;油飯則是將香菇、蝦米乾煸之後加入豬五花…
一份好吃的鍋貼,要求的是皮要有手擀麵的嚼勁,外表金黃酥脆,從第一口吃到最後一口,皮和餡幾乎同時吃完,還不需蘸一堆醬。這樣美味的鍋貼,位於左營果貿市場的「如意館麵食坊」可以吃到。 想…
在高雄,養鴨因其廣泛而衍生出各種鴨肉小店,主要製作鴨肉飯、鴨內臟下水湯和鴨米血等。這家麵店的招牌菜是自製的煙燻鴨肉,在有嚼勁的手工麵條中放上整隻鴨腿的量,親民價格卻份量充足。(延…
燒餅是早餐到零食不可或缺的大眾小吃,是一種將麵餅拉長桿薄、塗上豬油、反覆層疊,入鍋烤熟製成的小吃。外面酥脆、內裏柔軟,每層都薄如紙片。這家雖然名為早餐店,卻賣著當地人習慣隨手買一…
台灣刨冰最常看到的是外型花俏的水果刨冰,不過搭配紅豆、綠豆、花豆等燉煮甜豆的刨冰,以及強調手工製作的蜜芋頭、黑糖粉圓、懷舊粉粿等配料,一直是簡單又永恆的台灣口味。在內惟市場附近的…
鴨肉飯是台灣高雄競爭激烈的飲食產業,製作鹽水、煙燻鴨肉,淋上油脂豐盈的鴨油,並有澆淋肉燥的高雄作法。基本上是只能在傳統店舖吃到的美味。面對這樣的文化,一家位於建興市場的小店,它將…
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