【土魠魚羹】台南「開元紅燒土魠魚羹」:台南風味的羹湯,又鮮又美。
在開元路深受當地人喜愛的四十年小吃店,後來在2022年台南必比登推介入選而更加聞名。「開元紅燒土魠魚羹」是一家有專人負責清理用餐環境的鐵皮屋空間,可以品嘗到著名的土魠魚羹和肉燥飯的地…
在開元路深受當地人喜愛的四十年小吃店,後來在2022年台南必比登推介入選而更加聞名。「開元紅燒土魠魚羹」是一家有專人負責清理用餐環境的鐵皮屋空間,可以品嘗到著名的土魠魚羹和肉燥飯的地…
對於注重吃點心的台南人來說,香腸熟肉店就是他們飽肚的最佳選擇。位於保安路的「阿龍香腸熟肉」是一家在地經營八十年的老店,它不僅可以幫助你享受美好的午茶點心,製作手切肉角的肉燥飯,因…
在台灣不論小孩或是長輩都愛吃豆花,長輩愛吃滑嫩、細緻的口感,受到小孩喜愛自然是因為豆花有著迷人的甜水和豐富的甜配料。台灣的豆花按照凝固的食材分為傳統及布丁豆花,傳統豆花使用熟石膏…
小吃是台灣美食的最佳代表,從豬肉變化出的肉燥、控肉、豬腳,淋上肉燥的米糕、炒米粉,再到酥脆口感的土魠魚,還有各式內臟為主的湯品,給人一種豐富和創新的感覺。不過台灣小吃都很專一,如…
很多人到左營都會吃燒餅夾蛋菜。這是果貿社區的眷村吃法。我們離開眷村,進入距離約十分鐘的左營舊城,一家經營30年的燒餅店,是你吃過一次絕對會再回訪的在地人推薦名單。 無法抉擇的酥餅小店…
有很多人認為台灣南部的下午茶是香腸攤,但以煮物呈現、有料喝湯的黑輪店,同樣是南部人的美味選擇。於民國66年開業的大眾黑輪,是一家提供美味又衛生的小吃店,主打鍋物、大腸小腸、壽司三項…
臭豆腐是一種含有發酵氣味的油炸小吃。它是把新鮮豆腐浸泡在用純植物天然發酵的滷水中,等待臭豆腐的空隙變多,散發出味道之後才下鍋油炸,是台灣下午時間的一種小吃,通常搭配同為發酵食品的…
鳳山是做粿超過百年的城市,口味繁多、四季不同。傳說從前是以當地古井-龍目井的甘甜水質為製作,既香又Q而發展起來的傳統米食點心。當時每三戶就有一戶人家做粿,從採購食材、磨米、定型、蒸…
在台灣,你可以品嚐到種類繁多、以麵粉製成的燒餅,有的輕薄,吃起來脆,有的厚實,吃起來會感覺滿足。位於左營的見城之道附近有一家名「北方碳烤燒餅」製作口感扎實、一吃就停不下來的厚餅大…
好農家米糕是低調經營的在地人氣老店,是一家以米糕為主的小吃店。創辦人葉做在1946年原本賣的是虱目魚粥和台南米糕,由於米糕做工精緻、色香味俱全,非常受歡迎,後來就開始專心把米糕做好。…
主機服務:金城事務所