用傳統的天然線香調養你的身體——台南．吳萬春香鋪
天然物質聞起來和化學合成不同，陽光曝曬的氣味與機器各異，不同的線香各有不同的味道━━━材料、製程、比例多寡都有影響。 一個夏日午後，我見到他們出色的製香師吳師傅，在中藥材、各種木材、大米篩和深水缸的環境中，他日復一日地，從桂竹枝浸水、裹上楠樹皮粉和天然香粉、再沾濕、裹上第二層，一把香重複四次，日光曝曬…
在台電老宿舍中窺見美食、咖啡香與生活｜高雄・若生靜巷
在前往若生靜巷之前，你需要學會放下匆匆忙忙的快節奏生活。這家店會給大家一段感受內心的美好體驗，但首先你需要明確一點：若生並不是在“跟隨”美的潮流，他們是在“創造”美的慢活。這是什麼意思呢？這意味著你不能將此地與很多僅有美的網美店相比，你需要重新去感受此地慢下來的生活，在這個過程中，你會收穫心靈的寧靜，…
以酒創作，實踐麵包的獨特多變——台南・Ditto Bakery 蒂頭製作所
人體真正所需的營養素來自小麥的穀粒，但我們卻很少能嚐到真正單純的小麥味道。在量販店所買的麵粉原料，麵包、麵食、蛋糕及其他食物中所含的小麥麵粉，幾乎都有混雜著食品級原料的修飾香氣。而我們該如何買到最單純的麵包呢？ 位於台南的透南風咖啡聚場裡，隱藏一家每天三點出爐的蒂頭製作所。一名電台DJ-Sam和迷戀電影的…
承載著人與世界關係的、全台攝影迷的私藏愛店｜台南·目圍書店
＊照片為2020年初拍攝，年底遷居新址：台南市北區南園街127巷127弄10號 任何時代的人，都對藝術著迷，會用各種方式，留下美的東西，例如繪畫、雕刻、 刺青，還有攝影。大部分都具有獨特的價值。 在洗手間放置一台底片相機，提供客人自行拍攝眼中的風景。 一般的獨立書店是開放閱讀，達成一種人情交流和長久經營。而主推內…
傳承不必墨守成規｜台南．信二竹店
本文內容摘自REWIND倒帶台南的五感『觸覺』，介紹位於臨安路、台南唯一保有竹藝技術的百年老店。 世界各地都有愛用傳統編織道具的人，每個地方生產的商品各有各的特色，每根竹子有各自的高度、各自的力量和韌性，因此竹藝師親手觸摸，學會分辨竹子的新鮮，用手劈竹，製作精細的竹製藝品。 母子椅。一張椅子可以兩用。照片…
台南．走進凌亂卻別有一番風味的現代秘境-千畦種子博物館
這間被暱稱為台南最神秘的種子秘境，將蒐藏二三十年的各式種子重新以故事導覽公諸於世，希望可以讓更多人體會到花朵綻放前種子質樸溫柔的重要性。位於市區的千畦種籽舘，綠色植物跟各異種子裸露在外牆，長得好像電影中主人的住家。一張一百元的入場券，歡迎你。
買一件古董，看新舊高點｜時間收藏家
買古董難不難，一般來說可以從兩個維度去看： 一個是稀有度，跟買名品一樣，看物件在市場的數量會不會太多； 一個是看年份，如出產時間、停產日期等。 相比較而言，“稀有度”更起決定性作用，單獨看年份可能無感，必須我有你沒有對比一下； 這幾年，很多人看好古董市場，最根本的原因是無底價，一個你情我願， 以及做工精細…
你有多久沒陪媽媽吃早餐了？｜台南早餐生活節
來源｜2021台南早餐生活節 “每一年的母親節大家都一樣，在外吃一餐就打發了，但媽媽做的絕不僅僅只有一餐…” 森山市集的策展人Cloudia，點醒我這件事， 這世上99%的人，都是這樣過母親節的， 但今年，不能就這樣算了… 來源｜2021台南早餐生活節 五月的第二個週末，在台南水交社文化園區，由森山市集的總策展人…
像韓國人那樣吃肉配酒吧｜高雄・牧穀韓式烤肉Meogeo
這間專人代烤的韓式燒肉店不是那麼好找，但找到了一定會喜歡。 牧穀韓式烤肉Meogeo，就在美食一條街的青海路上。這是一間以文化經驗打造的韓式空間，曾經飛往韓國學習的主理人，把傳統的地道調味與態度深深地記在腦海裡，創造出充滿韓味的情緒勾引，只要任何路過，或是一個正在心情低迷中急於來杯燒酒的人，或者韓劇迷妹們…
享受生活的人，會吃一頓法餐｜高雄・猶大”獅”廚 The little lion of Judah
猶大”獅”廚不想侷限於做高級的約會餐廳，而是要講述一個個法式結構的享受和體驗，在當代都市生活的消費群體中找到鏈接點。 網路上有個知性的問題：哪些生活方式，是堪稱講究的呢？ 我毫不猶豫地回答：像法國人一樣享受美食。 前些時期，我研究了世界上最優雅的法國女人的一切。 她們有著絕佳的飲食習慣，符合…