在前往若生靜巷之前,你需要學會放下匆匆忙忙的快節奏生活。這家店會給大家一段感受內心的美好體驗,但首先你需要明確一點:若生並不是在“跟隨”美的潮流,他們是在“創造”美的慢活。這是什麼意思呢?這意味著你不能將此地與很多僅有美的網美店相比,你需要重新去感受此地慢下來的生活,在這個過程中,你會收穫心靈的寧靜,享受宛“若”新“生”的自己。
前鎮區桂林街周邊、荒廢已久的台電舊宿舍,成為了高雄現在最有趣的區域,陸續進駐各種餐飲團隊,尤其是每日營業前必定大排長龍、選在巷弄的咖啡店《若生靜巷》,提供一個人靜心能享受的手沖、虹吸、義式咖啡,還有極具記憶點、每日不同的鹹食小點。
《手沖咖啡》150元
創立『川式手沖』流派的豐榮商行主理人
在團隊建立之初,就以實力派為實踐,兩位主理人-菓子部長和蜂蜜部長,都是咖啡職人,前者是2020年高雄咖啡烘焙賽-亞軍,後者是時光河流X豐榮商行川式手沖助教之一。
若生靜巷的空間焦點是榻榻米、木窗和木門、水泥吧台以及弧形紅磚。不僅保留了原始空間的痕跡,而且融合自己所愛的元素創造出別具一格的台日風情。
台灣品牌的花布木椅
咖啡杯使用日本品牌『Fine King』的經典款
菜單可見常態供應的飲品,每日變化的鹹食小點和甜點請看IG限動
《紅酒燉牛肉飯》300元(每日限量4份)
雖然『若生靜巷』主打『實力咖啡』,不過對於甜點及餐食,仍有追求咖啡般的完美精神。除了燉煮濃郁、留有酒香餘韻的紅酒燉牛肉,乾咖哩三明治和耗時費工的日式和菓子,都具備了滿滿的心意。
扎扎實實的自家烘焙店,有水洗機和烘焙機。
如果需要一個回歸自然、心靈沈靜的地方,若生靜巷真的是高雄首選的前三名,主理人為你創造一個在市區良好的生活環境,讓你在忙碌之餘找到一點點幸福和滿足感。
〈若生靜巷〉
❑ 高雄市前鎮區桂林街58巷8號❑ 07-334-5685❑ 每週營業時間請參考IG