「擋鎯」是借錢，「凱子」則指被騙了錢：那些從眷村流傳出來的「眷村黑話」《眷村三部曲》vol.3
很多人在看到別人心情不好的時候，常常直接說笑話逗對方，如果真的好笑，那就會說這個笑話有「梗」。這個用語雖然台灣人常說，但在從前，梗字其實是屬於眷村的黑話。本文是《眷村三部曲》第三…
對眷村子弟而言，眷村菜可是用錢都吃不到的「百家飯」！《眷村三部曲》vol.2
自國民政府時期，台灣竄起了一股眷村菜流行，從早上出現的包子、饅頭、燒餅、油條，中午開始有水餃、牛肉麵、大滷麵等麵條，下午時間還能吃到鍋貼、水煎包等等，這些以麵粉為基底製成的麵食改…
最熟悉的燒餅夾油條之外的：台灣豆漿店的5個「夾」法攻略
對比歐美國家或是日本、韓國，外食早餐這件事，應該能算入「體驗台灣文化」的清單之一。從農業時期開始吃上的滷肉飯、清粥等米食型的台式早餐店，到二戰後流行的燒餅油條等麵食型的中式早餐店…
高雄・見城館 » 一座結合AR與VR互動體驗的舊城博物館。
在高雄眾多的文化館中，左營舊城的見城館是最科技、最獨特的博物館之一。它於2018年開放，是一次全新的嘗試，不僅表達了百年故事，而且動態演繹了各種時期台灣人的生活和舊城文化更廣泛的歷史…
【鴨肉麵】高雄「赤山黃鴨肉麵」：平價的麵，配上整隻鴨腿的量。
在高雄，養鴨因其廣泛而衍生出各種鴨肉小店，主要製作鴨肉飯、鴨內臟下水湯和鴨米血等。這家麵店的招牌菜是自製的煙燻鴨肉，在有嚼勁的手工麵條中放上整隻鴨腿的量，親民價格卻份量充足。（延…
高雄・再見捌捌陸－臺灣眷村文化園區 » 留在記憶裡的大樹、紅門和低矮眷舍。
台灣高雄是唯一有三軍官校的眷村文化城市，包括左營-海軍眷村、岡山-空軍眷村和鳳山-陸軍眷村，而左營眷村是規模最大且完整的海軍眷村，還是一個聚集高階將領的村子而稱「海軍將軍村」。 高雄…
【鴨肉飯】高雄「高雄鴨金鴨肉飯」：透過木窗販售，淋上鴨油的舒肥鴨肉。
在極誌專欄-小吃原產地《高雄鴨肉飯：從刀功到淋醬，美味各有講究》的文章，分析了高雄鴨肉飯界的港都四流，有鴨片、鴨絲、鴨丁、鴨腿等四大流派，並分鴨油派和肉燥派。 而「高雄鴨金鴨肉飯」…
高雄・見城之道 » 邀請你漫步其中的300年歷史場景。
「見城之道」所在地的勝利路位於高雄的左營舊城，是1684年清代的鳳山縣縣城的範疇。這是一條以『廊道』象徵『縫合』的公共藝術，與優美綠蔭的龜山步道連接。它會帶你進入歷史場景。（延伸閱讀…
【熱炒料理】高雄「阿崑家常菜」：有熱炒功夫的台灣家常菜。
一家在北高雄深受當地人喜愛的小餐館，位於高雄捷運巨蛋站附近、走路三分鐘內。令人驚訝的是，這裡的回客率高達八成，幾乎吃過的人都會想念的味道。招牌是油香四溢的雞肉飯，還有考驗廚師技術…
左營舊城城池攻略｜城池是什麼？東門叫鳳儀門、南門又稱啟文門，到底城門有幾種名稱？
左營舊城是一個建造於1722年和1826年的城池，屬於一種防禦式建築，座落於臺灣高雄的左營區，於1985年列為國定古蹟名單。它不僅在高雄而且是在臺灣全島算是為數不多碩果僅存相當完整的城池。這…