【鴨肉飯】高雄「侯記鴨肉飯」:鴨絲搭筍絲的雙絲美味。
侯記鴨肉飯是隱藏版的高雄在地老店,座落在三民市場的自強一路,這裡可能是小碗鴨肉飯等於其他地方大碗的量。既有七賢鴨肉飯的鴨絲,又融合了鴨肉和獨有的筍絲,搭配自製的蘿蔔乾,從而形成了…
侯記鴨肉飯是隱藏版的高雄在地老店,座落在三民市場的自強一路,這裡可能是小碗鴨肉飯等於其他地方大碗的量。既有七賢鴨肉飯的鴨絲,又融合了鴨肉和獨有的筍絲,搭配自製的蘿蔔乾,從而形成了…
作為高雄代表性的鴨肉飯,自有各地特色口味。以切成厚片、淋上肉燥的鴨肉珍、鴨肉本名氣最大;侯記鴨肉飯則是鴨絲配鴨油的作法;左營的正宗鴨肉飯使用整隻鴨腿,讓視覺看起來非常豪邁;還有將…
位於自強二路的月娥鴨肉,在高雄有著超高網路聲量,開業迄今超過50年,最早為大立百貨對面的小攤位-老謝鴨肉,深受在地人喜愛,目前已傳承至第三代。 「月娥鴨肉」是高雄鴨肉專賣店,也是一家…
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