【臭豆腐】高雄「香香香臭豆腐」:先浸壓再品嚐。鳳山人的臭豆腐吃法!
臭豆腐是一種含有發酵氣味的油炸小吃。它是把新鮮豆腐浸泡在用純植物天然發酵的滷水中,等待臭豆腐的空隙變多,散發出味道之後才下鍋油炸,是台灣下午時間的一種小吃,通常搭配同為發酵食品的…
臭豆腐是一種含有發酵氣味的油炸小吃。它是把新鮮豆腐浸泡在用純植物天然發酵的滷水中,等待臭豆腐的空隙變多,散發出味道之後才下鍋油炸,是台灣下午時間的一種小吃,通常搭配同為發酵食品的…
高雄鳳山區藏著一條悠閒的散步街道「中正路」,這是清代鳳山縣新城的「北門」原址,來到這裡可以探索華麗鍍金的鳳山天公廟,品嘗60年羊肉老店,穿梭小徑到全台現存最大書院「鳳儀書院」,走在…
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