為屏東提供了不起的自烘咖啡|屏東・春若精品咖啡
──────────────── “極誌對TopList的定義:『定位清楚且有核心商品和獨特性的地方』 請直接搜索『TopList Taiwan』,關注我們持續選出的『Cafe Top 100』排行榜” ──────────────── 屏東有神奇的…
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旅行這件事情我對它的想法,我覺得是一種心境的改變,不是環遊世界回來就能產生變化,如果對周遭的事物沒有感覺,就算你的身體走了多遠,還是跟留在原地一樣。台南是很多人短暫旅遊的第一選擇…
──────────────── “只有找回最真實的記憶,才能活出最本源的自己。” ──────────────── 創業這件事說到底,就是創造一個完完全全屬於自己的事業,那個東西一定來過你的生命,無論是正面還是負面…
如果做甜點是延續旅途的具體行動,馬德琳在高雄所擁有的就是一段遊歷歐洲的旅行記憶史。 一家店的美,就是不隨波逐流的赤子之心。在高雄同心路的《馬德琳糕點 patisserie madeleine》,性格獨…
大多數的營養學者都很坦白,他們常說加工素料沒有所謂的營養價值,除了添加大量油脂和鹽分,延長有效期限的多種程序也是無法補充能量的關鍵,我們應該吃多樣且營養均衡的原型食物。若我們為了…
你必須完全拋棄你對咖啡館奢華場景的迷戀,才能真正欣賞春正商行的美。 因為對咖啡的興趣,再加上夢想的執行力,主理人拋開房子既有的限制,直接選一塊地蓋起自己的地方,自己決定建材、光線、…
──────────────── “世界上沒有第二個像元啡驢派以諾亞方舟激發消費者對家的情感,也沒有第二個當年的帕瑪諾。” ──────────────── 能從時代變遷中活下來的地方,必然有不同於平凡之中的特質,他…
平常可以觀察路上哪些店關得快,哪些店活很久:有些地方沒有獨特性,就成了隨著時間流逝而被市場淘汰的類型;有些地方沒有創造力,就會循著他人的成功模式開始複製;而也有些地方是引發潮流的…
──────────────── “我希望,咖啡館可以創造出大於一家店的價值,可能創造出一段回憶, 也有可能變成一個文化發生地,有自己的想法。” ──────────────── 我覺得現在的咖啡館,尤其在台灣,我們…
有一次不經意地翻閱一本實體雜誌,看到一家店裡透明的儲藏箱中,保存一個個顏色樸實的穀物,原本以為這家店是我所知在台北的裸市集,後來仔細詳看,才發現這家的儲藏箱並不是使用外國進口,而…
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