在台電老宿舍中窺見美食、咖啡香與生活｜高雄・若生靜巷

在前往若生靜巷之前，你需要學會放下匆匆忙忙的快節奏生活。這家店會給大家一段感受內心的美好體驗，但首先你需要明確一點：若生並不是在“跟隨”美的潮流，他們是在“創造”美的慢活。這是什麼意…

以酒創作，實踐麵包的獨特多變——台南・Ditto Bakery 蒂頭製作所

人體真正所需的營養素來自小麥的穀粒，但我們卻很少能嚐到真正單純的小麥味道。在量販店所買的麵粉原料，麵包、麵食、蛋糕及其他食物中所含的小麥麵粉，幾乎都有混雜著食品級原料的修飾香氣。…

＊照片為2020年初拍攝，年底遷居新址：台南市北區南園街127巷127弄10號任何時代的人，都對藝術著迷，會用各種方式，留下美的東西，例如繪畫、雕刻、刺青，還有攝影。大部分都具有獨特的價值…

一家可頌迷和咖啡上癮者不會失望的地方博愛二路的林皇宮旁，有個專賣義大利版本的可頌店，是我吃過的店家當中，相當酥脆且吃來上癮的━━━其口味除了檸檬、黑醋栗、水蜜桃、杏仁奶酥、榛果巧克…

咖啡是溫暖的，人是溫暖的，書也是。 ──────────────── 紙街咖啡已經在台北廣受歡迎，台中店距台中火車站走路五分鐘。它附近就是一整條的電子街為鄰。這家咖啡館以10點前點咖啡送早餐聞名。在…

葷食是一種殘忍的烹調，餐廳為了提供豐富的饗宴，準備各種活的家禽，剝皮、倒掛，研究使其肉質鮮嫩的做法，並在全身塗滿香料，然後把火圍繞四周，慢慢地受熱均勻，就可以上桌品嚐。通常，我們…

──────────────── “經典配：通靈咖啡配丹麥烤土司” ──────────────── 現在有個值得深思的問題：如果別人都在走同一條路，你要跟著一起走嗎？類似的問題是：當人們都在追逐流行，你也追逐流行，…

2003年，新崛江的仁智街附近有家小店，主理人亨利帶來了世界各地的咖啡豆以及濾杯、手沖壺，咖啡機，和樣式豐富的古瓷器皿，把進入你鼻子的一切都浸潤在香氣之中，是勾起高雄人甜蜜回憶的亨利…

＊2021年起轉型為純素麵包店我一邊吃，一邊也發出阿姆阿姆的好吃聲音，只有自己聽到。散步經過午後時的萬昌街，你的鼻子會充滿各種味道：富江號果肉混合煉乳的氣味、老厝1993的豬油拌飯滲透…

你必須去提高你的視野，才能看見其他人看不到的東西，在更進步的時代裡，你才能讓自己更具創造力。探索未知一直是《!’M COFFEE》的經營初衷，當第三波的咖啡浪潮藍瓶興起的同時，!’M COFFEE 也…