【雜菜】高雄「哈囉美惠塩水雞」：值得一吃再吃的市場雜菜！鹽水鴨和滷味不能忘記！
左營「仙樹三山宮」市場人人皆知的著名小攤，已經35年的歷史。老闆娘美惠手工製作熟食，除了鹽水和煙燻製法的雞、鴨，共有40多種的「秘傳滷味」和料多味美、內臟控難忘的「雜菜湯」。所有都是…
高雄雜菜湯：單獨完成七道菜，結合成一道新菜【小吃原產地。vol.4】
根據老一輩人的說法，這道夾雜著喜氣、人情味與凝聚力的雜菜湯，是台灣最具代表性的辦桌菜，是聚集了各種不同食材的鍋物，與佛跳牆很類似，但卻更考驗功力。 台灣的辦桌菜 辦桌一詞最早出現於…