在咖啡館賣廣式腸粉，全台唯一｜台南・有邑家 Home from Home Cafe
──────────────── “只有找回最真實的記憶，才能活出最本源的自己。” ──────────────── 創業這件事說到底，就是創造一個完完全全屬於自己的事業，那個東西一定來過你的生命，無論是正面還是負面，可能潛藏在最深層的意識裡，必須一層層剝開你的記憶，感知最難忘的片刻，回歸內心最初的樣子，才能超越本身的價值。有邑家創業…
台南・在台南享受一次不坐飛機的早茶時光-寓點
我們改變不了上天發給每個人最公平的時間，只能決定留甚麼樣的時間給自己。 如果你總覺得自己的時間不夠、不自由，無法做喜歡的事，甚至連自己到底想要甚麼也不知道，找不到存在的價值…那麼絕大部分都跟『忘了留時間給自己，以別人的看法為重心，害怕獨處，以至於沒有機會聆聽自己最真實的聲音』有關，我有一個心態很自由…
她學會法式甜點，是想要守住記憶｜高雄・馬德琳糕點 patisserie madeleine
如果做甜點是延續旅途的具體行動，馬德琳在高雄所擁有的就是一段遊歷歐洲的旅行記憶史。 一家店的美，就是不隨波逐流的赤子之心。在高雄同心路的《馬德琳糕點 patisserie madeleine》，性格獨特、與眾不同，2015年開業至今，深邃、寧靜，在實踐夢想上完完全全地做自己喜歡的事情，盡可能地為甜點注入更多的生命體驗。對於…
台南・到台南換一間融合異國文化的台灣麵攤-吃麵吧jai mi ba
很開心台南有這間《吃麵吧》，主理人清楚開店對自己的意義是甚麼，自創一個有趣的吃麵遊戲，把一碗麵煮得很有創意，足以連結各國的旅行記憶，讓我們感受從傳統麵食中新生風格的力量，所有吃過的人都會回來。
蔬食有多好吃，配咖啡告訴你｜高雄・No.7 Cafe’來七號咖啡蔬食
大多數的營養學者都很坦白，他們常說加工素料沒有所謂的營養價值，除了添加大量油脂和鹽分，延長有效期限的多種程序也是無法補充能量的關鍵，我們應該吃多樣且營養均衡的原型食物。若我們為了其飲食中所造成的傷害，選擇吃素，可以怎麼做，其實現在可以在一些追求食物原形的獨立店鋪中看到既好吃，也更有營養的蔬食。高雄…
用一塊地，蓋一棟咖啡館｜高雄・春正商行 コーヒー、焙煎
你必須完全拋棄你對咖啡館奢華場景的迷戀，才能真正欣賞春正商行的美。 因為對咖啡的興趣，再加上夢想的執行力，主理人拋開房子既有的限制，直接選一塊地蓋起自己的地方，自己決定建材、光線、風格，換一個方式去演繹許多人的咖啡夢。這個地是在高雄的澄清湖特區，本館路生活圈之內，是一塊四面環山、周圍景觀良好的土地，…
鹽埕這間做鹹派的店，玩出了精品咖啡的等級｜高雄・元啡驢派
──────────────── “世界上沒有第二個像元啡驢派以諾亞方舟激發消費者對家的情感，也沒有第二個當年的帕瑪諾。” ──────────────── 能從時代變遷中活下來的地方，必然有不同於平凡之中的特質，他們的存在不叫奇蹟，那是一種勇氣，是真的得經歷過多少次的挫敗、多少次的自我懷疑與徬徨無助，充分燃燒了生命的意義，才能從低谷…
打開這裡的門，就像走進日本小島｜台中・TokuToku-matcha & coffee
台中的《TokuToku-matcha & coffee》最精彩的不是它有日本人，而是它回到最根本的抹茶為媒介，把日本的茶道與集體潛意識文化在咖啡館裡流動。當你不只是賣抹茶或賣甜點，而是當那個傳遞文化的地方，就能吸引所有對日本有興趣、有想法的人，讓空間有一種氣質，只要一走進來就有不同的感受，這才是人與空間最重要的關係…
無名氏量身裁縫店：“量自己的身材，做自己的衣服”
攝影：林偉偉 52hz丨 在物資極其匱乏的60年代，在大街上可以看見大大小小的裁縫店，衣服穿壞了，不是重新買，而是找上裁縫師傅量身修改。如今，裁縫這門老行業，漸漸地不那麼常見，身邊拿針線的人少了，瘋狂追逐成衣的人與日俱增。然而，在屏東中華路上有一家傳承三代的裁縫店，20坪低矮的小屋裡，高級的布料與精緻的…
台南・關於生活-Lure Late Late Breakfast 鹿耳晚晚早餐
早餐為甚麼說在三餐中特別重要，尤其是出社會之後，你要囫圇吞棗吃也可以，但是如果你有早睡早起吃早餐的習慣，那你的一天會是截然不同的，甚至比更多人多出自己的時間，有沉澱的空檔，看到幾句醍醐灌頂的話，就會為自己創造比睡眠更多倍的價值。所以請試著向晚上偷一點時間回來，好好睡覺，早早起床，告別昨天的自己，換…