台中伴手禮的甜點選擇！「長崎蛋糕」、「檸檬餅」、「蜜麻花」
本文內容摘自REWIND倒帶台中的伴手禮專欄，介紹內行人的口袋名單。
你知道長崎蛋糕和蜂蜜蛋糕的差別嗎？除了太陽餅如何買到真正的台中伴手禮？台中人的午茶點心是什麼？從文化到食物本身，給你傳統點心的經典意義。
在台中生產出的糕餅，是全台灣最美味的。
日治時期的台中，日本人在豐原設置麵粉工廠，而當地糕餅業者開發出日本人喜愛的糕餅，開始了豐原「餅鄉」美稱。而台中的糕餅起源就是在豐原，隨著台中地區的地形分成山線、海線、屯區三區，糕餅文化與口味也有差異。
1928年創立的「一福堂」是台中人公認的百年老店，主要賣三大品項：太陽餅、檸檬餅、鳳梨酥。其中的檸檬餅，雖然只使用全蛋、蜂蜜、檸檬與砂糖為原料，卻是台中人的經典口味。檸檬餅8入(蛋奶素）NT＄280。店內也提供單顆購買。 
門市遍及全台中的「日出」糕餅品牌。招牌產品是乳酪蛋糕，有多樣口味：玫瑰白酒、蘭姆伯爵、龍眼蜜…，此外，具文學性的包裝尤其特色，可從外裝上發現台灣映像。 
台中是長崎蛋糕的生產地之一，而這家外盒奪目金色的西式甜點店「坂神本舖長崎蛋糕」，是老台中人都知道的一家老店，製作的食材只是雞蛋、砂糖及麵粉，和少許麥芽，就能製作出美麗琥珀色的迷人甜點。因為這道甜點在高溫和低溫的質地差異很大，因此品嚐前最好先冷藏一天，才能品嘗到香郁無比，又稍具有Q勁的長崎蛋糕。 
1965年開業的「今日蜜麻花之家」是專賣蜜麻花的老店，有七種口味：原味蜜麻花、杏仁香片、花生香片、白芝麻香片、黑芝麻香片、椰子香片、百香巧果。吃起來不僅不黏牙，還特別酥脆上口，是非常考驗功夫的一種伴手禮。 
台灣各地麻糬的差異是頗有意思的。南部人稍愛原味的糯米糰外裹有甜度的花生粉，而中北部人則多好包入各種餡料。在李記買來的麻糬，其實就是傳統口味，只是有三層，香甜紅豆夾入一層厚芝麻，再裹上滿滿花生粉，做成長條形狀，吃來有三層香氣。一盒裝10條。送禮用李記，能顯出內行與誠意。
