旅行這件事情我對它的想法，我覺得是一種心境的改變，不是環遊世界回來就能產生變化，如果對周遭的事物沒有感覺，就算你的身體走了多遠，還是跟留在原地一樣。台南是很多人短暫旅遊的第一選擇，我建議，除了去看保留最完整的歷史古蹟，應該要安排一天不要匆匆忙忙的，沒有行程、沒有目的性的到處逛，感受風吹在臉上的溫度，看著多變的天空、白雲與陽光，然後自由地走進一間吸引你的地方，就像這天我的台南之旅，是不帶地圖的，睡到自然醒後，我在寓點吃過早餐，接著往永康的方向走，看到一間美得很有生命力的《St.1 Cafe’ / Work Room 一街咖啡》，在這裡，你會隨時隨地被感染那股鮮活的生命動力，到處都有陽光，所以很放鬆，四周都是藍色，感覺很平靜，你會看到很開心的人事物，人與人互動充滿熱情與活力，如此有能量的地方，讓我一入座就不想再走。
永康這個地方，其實離市區只在十分鐘的路程，像一街咖啡這樣由顏色體現出來的一種美感，我覺得是非常非常好的。顏色就如情緒一般，有熱血沸騰的紅色，也有平靜的藍色，會充滿活力，也有純淨，每一種都各有意義，能夠刺激我們的感官，用視覺清楚地描述情感。眼前的St.1 Cafe’，就像在希臘看到的那種受歡迎的大海藍，落地玻璃映出片段的藍天與綠景，大樹引導我們的眼睛抬頭向望那無邊際的天空，主理人以藍色來傳達教人心曠神怡的美，充滿寧靜、永恆與踏實的意義。
位在永康的St.1 Cafe’，細節特別多，主理人用無止盡的好奇，對美感的渴望，專注於視覺色調與強烈感受，比如說：高挑式閣樓讓你恢復知覺、腳下的拼貼地磚具有催眠效果，隨著日夜變換所形成的迷人光線⋯你無法一眼望見它所有的美，必須重新找回你的感官敏銳度，一點一滴去用心探索，你才能了解這間很重視細節的地方。
最重要的是，St.1 Cafe’將是你愛上自家烘焙的不錯地點。主理人根據產區、焙度與處理法，分享故事與鮮活個性，在精品咖啡的世界裡，不間斷地觀察、不間斷地實驗；用對等的專心態度，販售自製甜點與鹹派，讓人們只要想到一街咖啡，就會自動浮現『藍色、自家烘焙、甜點』三個明確特徵。
【INFO】St.1 Cafe' / Work Room 一街咖啡地址：台南市永康區大橋一街328號電話：（06）302-9366營業時間：AM09:30-18:00（週一二公休）相關資訊：粉絲專頁、WIFI、插座
