台中・可以聞到烘焙與紙本氣味的藝術場域-BakkiHandmade

 

這是一間無法再被複製或是連鎖的專賣店。BakkiHandmade最有創意的地方就是:雖然一樣是專賣店,但他們能夠影響進來的人,產生一種與食物的互動、與藝術的互動、與書籍的互動。而且擁有一種很棒的生活狀態:你在裏面可以喝咖啡、吃磅蛋糕、買文具、看書、看展覽…,既用心地做好磅蛋糕,又在裏面放了很多生活的元素,很多非常小眾的創作書刊,有一種自己的生活態度在裡面,是一個文化流動的藝術場域,是一個依照台中文化所生長出來的地方,而不僅僅是一間店。(read-以日常詮釋溫暖療癒的味道-春丸餐包製作所

 

 

沿著台中市五權西六街的街巷走著,矗立著一棟看起來像藝術空間的地方,外觀極簡擁有強烈工業風格又將外牆以切割手法呈現,就像鑽石的切割面,以鋼、玻璃、混凝土的幾何線條勾出穩重不譁寵的建築韻味,沿著裡邊走兩翼攀升的綠蔭走道,像是引人走入一個私密的天地一樣。

 

 

一進入最溫暖的就是充滿了細膩的木頭線條,大面落地窗歡迎陽光進來與烘焙融合成最完美的空間。以混凝土作為主要建材,由斑駁淺白的地板衍生出明亮現代的結構,讓整體兼具現代感又增添一股質樸溫柔的色彩。

 

 

BakkiHandmade最令人驚喜的是二三樓的本冊穴場,出自台中佔空間之手。館內典藏了繪畫、旅行、建築、設計、攝影…所有作者活出他領域創作時的作品在這裡各得其所,別有洞天。有些人喜歡閱讀,可以到一樓點杯咖啡,就能把眼前這麼多的書籍盡收眼底。我很喜歡本冊穴場是因為他們最精彩的不是盡情閱讀這件事,而是它吸引了所有創意人在這裡創造一段很好的文化交流,透過舉辦活動、策展,讓不同領域的人,在這裡彼此認識了彼此,可以互相欣賞與觀閱,是流動的一個文化發生地,而不僅僅是一個看書的空間,才是驚喜。

 

 

異於其他烘焙店鋪的玻璃櫃有著華麗眩目的外型,BakkiHandmade以手繪LOGO自成一格,選擇把磅蛋糕包了起來,讓質樸手繪在玻璃櫃內嶄露頭角。在品項上僅提供有自信的口味,好比︰用上岩鹽調味的原味,溫柔的麵粉香、奶油與岩鹽相輔相成;或者是茶葉風味十分明顯的青心烏龍磅蛋糕;還有可可山丘,做成濃郁、層次豐富的小大人口味。

 

【INFO】

BakkiHandmade

地址︰台中市西區五權西六街136巷6-1號

營業時間︰PM13:00-18:00(周二、三公休)

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