高雄・由雋永所刻畫出來的風景-半九十茶屋

看看你的眼前,不論十年、二十年,你就站在守候文學的場所中。有時候我們會訝異老店如何生存,氣氛多麽有力量,但越老的地方就和所有生命一樣只有回憶的喧囂,才能讓它留在身邊。我們常記得幾個月甚至幾年前的事情,卻忘了前一天做了什麼,這種情況是因為當天所見的影像和感動仍在記憶中燃燒。所以啊,每個人都需要幾間永遠存在的景物。二零零九年營運的半九十,不論何時都可以看出當代的風采,它將隱含於《戰國策━━━行百里者半九十》字面上的半九十抽離出來,為你剩下的十哩路,以奉上一杯茶的態度,創造出某一種歷史風韻,給予不同於流行的隱市路徑。主理人在空間與美學一直是獨特的存在,從Café Strada 步道咖啡、Little Green小綠餐酒館、Marsalis Bar馬沙里斯爵士酒館一絲不苟。

無論經營多麽長的時間,餐飲這個領域存在一個變數,就是被時間遺忘的變數,因而很多地方似乎都免不了要讓店面非常醒目,就業績數字而言,的確,比起隱密顯眼更能獲得某些過客的支持,但問題在於,人們是否會繼續記得。假如你去過上述的其中一間店,不管是咖啡館還是酒館,那些看似靜謐卻引人張望的地方,對在地人而言,彷彿是按下時光回憶的按鈕,只是站在門口就足以被觸動,畫面數十年不變,燈光依舊耀眼,經常穿透了人心之牆,凝聚了消費者的情感。

這裡不僅僅是一間專賣台灣茶的地方,還是可以從古書畫工藝中,找回一些細膩眼光。從光影角度出發的半九十,擅長將自然光攬入每個角落,利用白、紅、木質色的深淺質感,將視覺堆疊出極有想像力的漸層美感。

在追隨眾人腳步的時代,需要收藏一些顯現生命力的地方,身體在空間中流動,得到一些消失的能量。半九十的格局是兩間通透,另一個空間以多人聚餐為主軸,本身擁有一整片明亮的落地玻璃,佐以榻榻米座位,將每個區域間隔適當,皆能感受到光的流動,又保有隱私。

半九十的菜單是變動較少的,正餐的糖醋魚、半筋半肉牛肚飯、秘制紹興滷肉、香煎虱目魚肚…,甜點的綠豆糕、黑糖麻糬、羊羹…到台灣茶的文山包種、鐵觀音…,看不見任何西式元素,使這裡具有濃濃的台灣味,不同於講究新潮的擺盤與口味,展現細膩廚藝、味道豐富,以濃厚酸鮮點亮味蕾,完食後,還有一杯好茶與古早味甜點,一起在這個空間裡,穿透你的記憶。

【INFO】

Tea for the last ten miles of long journey 半九十茶屋

地址:高雄市新興區中正四路71號

電話:(07)281-5195

營業時間:AM11:00-22:30

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