高雄・香腸攤【街頭攤販圖鑑。vol.2】
炭烤香腸是一種受台灣南部人喜愛的下午茶,它是用豬的腸衣炭火烤熟的小吃,裡面灌入以米酒或者高粱酒醃製的豬肩胛肉。此外,台灣香腸攤通常會一起製作灌入花生的糯米腸,形成了所謂的大腸包小…
炭烤香腸是一種受台灣南部人喜愛的下午茶,它是用豬的腸衣炭火烤熟的小吃,裡面灌入以米酒或者高粱酒醃製的豬肩胛肉。此外,台灣香腸攤通常會一起製作灌入花生的糯米腸,形成了所謂的大腸包小…
2003年行政院正式發表一份高雄鳳山陸軍營區的大規模土地開發計畫,此地區集結了都會公園、藝術中心、特定商業區三體共構,其中最受矚目的就是2018年10月正式落成的「衛武營國家藝術文化中心」…
左營「仙樹三山宮」市場人人皆知的著名小攤,已經35年的歷史。老闆娘美惠手工製作熟食,除了鹽水和煙燻製法的雞、鴨,共有40多種的「秘傳滷味」和料多味美、內臟控難忘的「雜菜湯」。所有都是…
「苓雅國際壁畫區」是高雄區公所的一項項目,由比利時、丹麥、馬來西亞、西班牙、巴西、美國、澳洲等50位國際知名藝術家及台灣創作者親手彩繪,每一幅作品均有一個創作故事,可以在官方製作的…
低調經營二十多年的街頭小店,在高雄鳳山綠廊道附近、正義車站旁。招牌什菜很受歡迎,同時是台灣典型的飯桌仔,點一份什菜、一份煎魚、一份小菜和白米飯,你就吃到了一頓美味台式早餐,還有炒…
鳳山區位於台灣高雄市西南部,居住人口近40萬人,是高雄人口最多的行政區。繁華熱鬧的鳳山區為清代的鳳山縣新城,其歷史背景是早於鹽埕的,如今更是高雄捷運「大東站」、「鳳山站」與「衛武營…
高雄的鳳山自進入清代時期以後,便是讀書風氣蓬勃發展的地方,而鳳山也是整個高雄最早發展的街區。安排鳳山自由行路線時,除了走訪知名的衛武營國家藝術文化中心、大東藝術文化中心的當代建築…
一道讓人驚豔的菜,會讓人在吃下的瞬間停止用嘴說話,不自覺在腦中想起過去的某段記憶,不自覺發出讚嘆聲,這是超越味道的一種飲食體驗。以私廚「猶大獅廚」起家的王鴻均主廚,在高雄擁有老饕…
說到左營的飲食文化,常會想到以麵粉為主體的各式餐點,如燒餅、饅頭、麵食等都是代表美食,尤其燒餅更被外地人指定為美食首選。每家商店都有著獨特流派,活用肉品、蔬菜、調餡等各式製法,迷…
高雄鹽埕隱藏一家好吃、好飲、好懷舊的巷弄美食「姊妹老五冷飲早餐店」!這是一家經營50多年的老字號,在這裡可找到漢堡、吐司、蛋餅、厚片系列等充滿古早味的早餐,冷飲的美味度更不輸一般的…
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