自家烘焙

高雄・扎根自建的紅磚意象-春正商行 コーヒー、焙煎

透過《春正商行》自地自建的執行力,刺激你長出屬於自己的原創想法 每個人在環境中生存,必須有較長遠的視野、從知識延伸出的智慧與很多思考的能量,並隨時讓自己長出別人還沒發現的想法與生路,我希望你們用與生俱來的五感,觀察每天都在發生的氣溫、風向、夢境,讓麻痺已久的感官恢復成初生嬰兒般靈敏,如此,你才能從習慣的日常中找到最深奧的生命源頭。建議你們來到高雄去這間《春正商行》,主理人在2014年用磚砌與木材自...
高雄・扎根自建的紅磚意象-春正商行  コーヒー、焙煎

高雄・真正有個性的地方, 一定會走出一條路來-草圖自家烘焙咖啡館

作為高雄在地出生的孩子,我知道哪怕幾年過去,有些咖啡館仍會一直顛覆自己,也許經歷過逆風時刻的不順,也許承受過懷疑眼神,但其激發出來的能量,往往超過我們所能想像的極限,終而形成堅毅而獨立的個性。讓我們將時間拉回到2011年,那個便利超商、各大集團紛紛進軍咖啡市場的時代,有不少人開始了集享受與品味於一身的獨立咖啡館,當中以自家烘焙走出一條路的草圖相當流行,至今依舊。
高雄・真正有個性的地方, 一定會走出一條路來-草圖自家烘焙咖啡館

台中・點一杯咖啡,附贈最真心的靈感-solidbean coffee roasters

有的咖啡店是買別人家的豆子,可以一眼看透它的專長;也有咖啡店是永遠的自家烘焙,有一種自己專屬的味道。 自家烘焙這幾年蔚為盛行,只要喝一口,就知道這杯咖啡是哪家的,如果我們沒有一個習慣的咖啡店,沒有固定的口味,可以從自家烘焙找尋所愛,讓自己的作息留在某一間咖啡店。在咖啡的流行週期越來越短的今天,我只想說,solidbean coffee roasters是善感的作家們,寫的是台中在地人一喝就動情的靈...
台中・點一杯咖啡,附贈最真心的靈感-solidbean coffee roasters

台南.到人情味最多的地方-甜在心咖啡館

每個旅人都需要咖啡來恢復精神與體力,延長自己的旅行時間。 我已經養成每個月旅行的習慣,一開始以最短的時間走遍所有想去的地方,總是讓行程表操控我的自由,後來逐漸放慢腳步,想在喜歡的地方多停一下,所以時間一長,我們應該還是有,喝一杯咖啡、看一本小說的時間。現在,我會去帶給我情感經驗的地方,比如甜在心。很多人去咖啡館是為了拿到別人照片裡的東西,但我不是,我想知道咖啡館深耕長達12年的原因,我想累積在地人...
台南.到人情味最多的地方-甜在心咖啡館