屏東

屏東・被遺忘的建築,能夠引發靈魂的觸動-春若精品咖啡

我們不是在看房子,而是在延續房子還沒寫出來的故事。 當你看到一棟建築沒有被開發的部分,那就是你可以找出來的靈魂。屏東的《春若精品咖啡》以對美的不同眼光去看將近百年的日式和洋建築的演化過程,從外部就能看到心曠神怡的天藍色,保留房子的原有結構,將植物生長的活力納入視覺,讓靈魂與藝術自然連結。你如何推敲一座建築的年齡,你只有去看那些有痕跡的地方,那才是時間為人們做的最大藝術貢獻。當我們不去毀滅幾十年甚至...
屏東・被遺忘的建築,能夠引發靈魂的觸動-春若精品咖啡

屏東・屏東市區上最具烘焙味的老屋情懷-Lili 手作烘焙

有些城市,遍佈相仿的商店、各大餐廳,根本分不清,哪間值得去。在屏東完全不需要考慮,就知道目的地。 如果你認為屏東很無聊,所以才不想來,事實上還有另一面你沒看到,當你解除對屏東思想的框架後,你會覺得主題性很明顯,你可以看到這裡的店很不喜歡複製別人,每一家都是獨一無二,不會有競爭者,除了特色與細節,主理人在喜歡的事情上做的有方向又具真實,都有一種故事。想要提高能見度有兩種方法,一種透過許多管道,積極與...
屏東・屏東市區上最具烘焙味的老屋情懷-Lili 手作烘焙

故事・穿針引線地縫補了歷史-無名氏量身裁縫店

攝影:林偉偉 52hz丨 在物資極其匱乏的60年代,你可以在大街上看見大大小小的裁縫店,衣服穿壞了,不是重新買,而是找上裁縫師傅量身修改。只是歲月如梭,時代不停地在變,裁縫這門老行業,漸漸地不那麼常見,身邊拿針線的人少了,瘋狂追逐成衣的人與日俱增。然而,在屏東中華路上有一家傳承三代的裁縫店,20坪陳舊低矮的小屋裡,高級的布料與精緻的旗袍掛滿牆面,一台老式縫紉機發出嘀嗒嘀嗒的踏板聲,與屏東市中心的熱...
故事・穿針引線地縫補了歷史-無名氏量身裁縫店

屏東.透過迴異的老屋風格,帶給生活不一樣的刺激-順順堂

選擇其實很重要,一個跟隨自己心意的選擇,而不是跟隨別人腳步的選擇,這是年輕人最常出現的狀態━━━用物品或金錢建立自我價值,浪費時間活在別人的生命中,太多的追逐跟慾望,已經忘記自己到底想要甚麼,所以請聆聽自己的聲音,不是透過崇拜,而是自我探求,慢慢尋找頻率相同的地方。在屏東中央市場中,有一棟老舊的日式建築商樓,主理人看老屋的方式很特別,他會讓自己進行各種不同的人物扮演,去模擬自己不靠裝潢的信任情感與...
屏東.透過迴異的老屋風格,帶給生活不一樣的刺激-順順堂

屏東・帶著旅行的靈魂,找到所有澳洲的風味-墨爾本 melbourne aus

談到澳洲的咖啡天堂,讓旅人每一天換一家咖啡館,一兩個月都喝不完的墨爾本,是全世界齊名義大利羅馬與法國巴黎的咖啡城市,特色為擁有超多自家烘焙咖啡豆的獨立咖啡館,指認度很高的氣味、聲音與靈魂,從挑豆、萃取及沖泡都毫不馬虎。若你剛從墨爾本回來,想念當地咖啡店的獨特韻味,位於屏東瑞光夜市旁的住宅裡,外觀低調的紅磚建築,店內家常且自在的傢俱裝飾,創辦第一間咖啡學校的主理人Rick,或許能讓你找回墨爾本的旅行...
屏東・帶著旅行的靈魂,找到所有澳洲的風味-墨爾本 melbourne aus

屏東.沉溺在窗花中的甜點世界-窗花手作甜點咖啡

這個時代需要窗花,因為我們需要藉著花樣繁複且造型特殊的屋顏,找出被市場淘汰,那個饒富文化價值、世代傳承的老屋樣貌。我們對老房子、窗花的印象都在台南,整個台南之旅,都是從聞到的老房子氣味開始。台南有窗花,屏東也有。這間窗花手作甜點咖啡正醞釀著最有老屋元素的甜點店,無論是磨石子地板、鐵花窗、老木櫥櫃...它們就像是細細翻覽的老屋原文書,想要喚醒每個人心裏,那個習以為常、從沒發現到的窗花之美。(read...
屏東.沉溺在窗花中的甜點世界-窗花手作甜點咖啡

屏東.更多的美味與堅持, 活出佬媽子的原則-Laoma佬媽子。輕食午晚餐。無酒單

每一間會細水長流的店家都是挑剔的,他們有對食物的原則,有用慰勞自己的心來料理美食,也有一張敏銳度非常高的嘴。屏東佬媽子就像是美食評論家主導的餐廳,選材、調味、擺盤、店內裝潢全都列入評分標準,一旦不及格,不會入選。如果有機會吃上一回,吃到真正的原食,細細品味佬媽子的味道與外觀,就是來屏東最值得的事。(read-屏東市區上最具烘焙味的老屋情懷-Lili 手作烘焙)
屏東.更多的美味與堅持, 活出佬媽子的原則-Laoma佬媽子。輕食午晚餐。無酒單

屏東・把紐西蘭街名變成一間由國際咖啡師主導的紐澳空間-Eske Place Coffee House

一座城市是否有前景,就看當地是否至少有兩三間指標性商家,不必被選進米其林星級評鑑,當地人或者旅人心中就能認定這是哪座城市必去的米其林,這就是這座城市的魅力。很多人認為屏東很無聊,的確,屏東現在的旅遊、餐飲遠遠不及其他城市,也是如此,屏東的地標尚未被破壞、美食還在被實踐的夢理想中,不被商業化。2011年,這個以紐西蘭在地風味為主的咖啡館,實踐了屏東人帶回屏東的紐西蘭夢。
屏東・把紐西蘭街名變成一間由國際咖啡師主導的紐澳空間-Eske Place Coffee House

屏東・用一間麵店收藏阿嬤的記憶-美菊

《感官之旅》書中曾說︰世上沒有比氣味更容易記憶的事物。無法描述的氣味,就像令人難忘的感情情節一樣刻骨,酸甜苦辣。那你知道充滿魔力的氣味,刺激嗅覺,彷彿從味道就可以感受到溫度的是什麼嗎?不是優雅的大餐,不是拘謹的料理,僅僅是一碗家常味。一間以自己阿嬤命名的麵店,盛裝記憶的香氣,給了我們屏東最美,最獨特的味道。美菊。
屏東・用一間麵店收藏阿嬤的記憶-美菊

屏東.喚起當代軍旅生活的交匯地-將軍之屋

屏東勝利新村對很多人來說,只停留在二戰結束後的日式建築,但對於曾住過的眷村人來說,這些被保留下來的71棟建築裡依附著歲月痕跡與往日情誼,每座房舍牽引著各家主人的情感記憶。而現今的將軍之屋,曾是昔日陸軍官校校長宿舍,聽當地的眷村人笑笑說︰『能住在這的都是將軍。』
屏東.喚起當代軍旅生活的交匯地-將軍之屋