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高雄・用好味的心,找出你垂涎三尺的口味-Hovii Cafe 高雄。福華大飯店

我常覺得旅行最好玩的就是可以換一個跟住處截然不同的地方,可以重新發現與我們心靈契合之地,可以一邊享受新設施、新的度假體驗,一邊感受創意一湧而出的驚喜感,無論是民宿、酒店或者包棟別墅...因為每一次都住的不一樣,就算是同一個旅行地點,也會感到很新鮮。在福華大飯店除了客房外,公共空間規劃得相當豐富,有各種頂級設施可以打發時間,可以邊游泳邊欣賞藍天白雲,一樓還有名品中庭,我最喜歡的是他們為了蛻變舊版飯店...
高雄・用好味的心,找出你垂涎三尺的口味-Hovii Cafe 高雄。福華大飯店

高雄・飲食的秘密-木葉粗食 mottainai plant-based whole food café

比起以前,現在有更多人談論食物—為什麼吃、如何吃以及你應該吃什麼,這代表著一個重大的意義:吃食這件事已經創造出了很多的問題。人因為每天都要吃東西才能活下去,亦也代表地球環境、健康議題、糧食的分配不均等...持續不間斷地發生。如果,我們選擇一種健康的吃食態度,從沉重的動物料理改成好的時蔬料理,讓身體變得輕盈,心靈與感官更加敏銳,那我們將可以為自己跟地球帶來改變。這間在高雄少見無蛋無奶無添加的全植飲食...
高雄・飲食的秘密-木葉粗食 mottainai plant-based whole food café

台南.將野生植物融入建築之中,打造出名符其實的 『熱帶雨林』-裏葉

這是我們鑽進連當地人都不知道的巷弄後發現的桃花源:裏葉。主理人善於設計一連串光線,讓我們走在光、植物、時間、建築等多向度空間關係,讓人一連串地去發現各式各樣在建築之中精彩的光影。我們也在這裡看見一個吸引人的世界━━━在潮流的快速更替下,乾燥花與老屋已經不再是一個最具創意的生活典範,而是可以在相同的條件下,以奇珍異卉讓大自然再度奪回主導權,將綠色植栽融入生活,透過最好的陽光照明,打造出名符其實的熱帶...
台南.將野生植物融入建築之中,打造出名符其實的 『熱帶雨林』-裏葉

台南・陳太太是誰?她做的貝果又有什麼意義?-陳太太 自家烘焙

我沒有特別喜歡麵包,也沒有對麵包保留一種極大的渴望,從未有一間店,像陳太太這樣,讓人意猶未盡⋯把麵包放在小時候夢想的玻璃櫃中,每天出爐的口味依自己的喜好,不是為了生活而做麵包,而是把麵包當成一種活著的方式,讓你覺得每一顆麵包都很有靈魂━━━雖然我對陳太太沒有深厚的認識,卻有初次的熟悉,她的麵包就像記憶的源頭,不僅僅是提供身體所需能量的來源,更可以說是一種充滿生命力與回憶的精神糧食,只要吃下去,就像...
台南・陳太太是誰?她做的貝果又有什麼意義?-陳太太 自家烘焙

高雄・恢復知覺的根本辦法,只有重回大自然-野好picniccoffee

我很喜歡野餐,坐在草地上望著多變的天空、雲與光線,赤腳踩在滋養世間萬物的土地上,與土地連結,那種感覺很像整個天空、整片大海、整座土地都是你的,不管你在哪,回到與大自然的第一線接觸,你就可以隨時補充生命的能量。在高雄,與世隔絕的方法很簡單,就是回到以空間美學帶給內心寧靜的野好,他們並不是鋪上人工草坪,而是環境裡透進濕潤,聞著野草的清香,享受熾熱陽光但溫暖的美好力量,讓我們毫不費力地回到最純粹的自然狀...
高雄・恢復知覺的根本辦法,只有重回大自然-野好picniccoffee

台南・用顛覆的方法,改變自己的生活慣性-無責任 irresponsible

責任感是一個人的價值核心,會讓你擁有積極進取的人生觀。相信你們身邊一定有一兩位不因個人情緒,對他人保持尊重與真誠的朋友,你們一定特別喜歡他,這樣的人通常很熱情也很調皮,即使面對生活的繁重,還是用樂觀的心迎接困難,總是很勇敢地去突破它。我很喜歡無責任這個官方說法底下的真實意義,主理人用一種藝術家不惜任何代價去做的那種精神,改變自己本來的生活慣性,在咖啡館裡,讓我們感受那種全心專注的新生力量,讓所有來...
台南・用顛覆的方法,改變自己的生活慣性-無責任 irresponsible

台北・享受靈魂解放到無邊際的世外桃源-尖蚪 探索食堂

在城市裡待久了,很難想像鬧區的轉角、沿著山坡直上,會有一大群人生活在彷彿亂世浮生裡的美麗村落,與世無爭,就像是一幅活在畫裡的真實世界。這個被譽為城市裡悲情九份的寶藏巖國際藝術村,是我在台北最喜歡的藝術村之一,因為我在這裡看到山坡對玩建築的想法與力量,也在這裡見識到化腐朽為神奇的人文特殊景觀,對依山而建的違建眷村,保留自力造屋的能力與歷史非常佩服。此外,我在這裡還喜歡上了一間讓我們在微風、陽光、空間...
台北・享受靈魂解放到無邊際的世外桃源-尖蚪 探索食堂

高雄・賦予咖啡館原有的存在價值-Revel Coffee Studio 瑞福咖啡

去過高雄以外的景點、咖啡廳之後,我開始另一種向外尋求的生活:我發現其他城市都在做著很有創意的事。例如:台南開始沈溺在唯美的植物世界裡、台中活在未來美好生活的理想狀態中、台北儼然還是最具創意的生活典範。然而,去年營運的Revel Coffee究竟有什麼魅力?竟然讓我知道的那一刻出現剛寫文章不久時的衝勁?直到今天,只要我閉上眼睛,粉絲專頁那句:開一間屬於咖啡愛好者,喜歡我們這個空間、產品的客人們的咖啡...
高雄・賦予咖啡館原有的存在價值-Revel Coffee Studio 瑞福咖啡

台北・將平靜的波浮港,轉換成溫暖的生活樣板-波浮 Habu Juice

如果給你一張空白的平面圖,你該怎麼描繪、該怎麼配置,怎麼在紙上表現生活感━━━波浮與日本小島-波浮港同名,從籌備到開店,花了近兩年時間,把波浮港的自然與島民們幾近與世隔絕的平靜生活構築出來,為我們準備好各種天氣適合的餐點、果飲,還有酸甜以外添加不同蔬菜的冷壓蔬果汁。當一家店每天都創造鮮活多變且極具溫暖的特色,這樣就不必經常換餐廳,雖然地點相同,但因為坐的位置不同、心情不同、餐點不同,每次的感受也會...
台北・將平靜的波浮港,轉換成溫暖的生活樣板-波浮 Habu Juice

台北・這間店提醒了我們,類型文學最精彩的是它的故事-偵探書屋

偵探書屋在2014年開幕,同一年,太陽花學運開始燃燒、復興航空222號班機傷亡慘重、高雄氣爆震撼全台,而台灣的傳統書店正走向沒落。當時隱約可以感受到書店業不景氣的跡象,還有一些值得記憶的好事,關懷漸凍人的募款活動、21U世界棒球賽中華以9比0勝日本奪冠。也是那一年,台北出現了全台第一家以犯罪、推理、間諜、懸疑類型為主的專門店,一間推廣閱讀以及創作的書屋,涵蓋絕版品到新發表的多國語言紙本書籍,並匯集...
台北・這間店提醒了我們,類型文學最精彩的是它的故事-偵探書屋