台北・從二零零六年紅到現在的酥脆蛋捲-LOCO FOOD 樂口福

還記得2014年的食尚玩家,就要醬玩企劃一集「台北必吃10大早點」嗎?那是一瞬間爆出最多早餐的一集,指出了在地人與外地人尋早的方向,點亮了台北的早餐生命力,從台灣小吃、豆漿店到美式早午餐、法式吐司。在這些美食中,由鐵鍋盛裝蛋捲的LOCO FOOD,以酥脆爆發出具有創意的口味,成為台北不可被取代的經典,是你最難忘的早餐記憶。

2006年,Locofood以專一做好蛋捲的口感與氣味為目標,把記憶中的蛋餅,昇華成包進創意口味的鐵鍋蛋捲專賣店。在南京東路一開就是十年。臨著街道一側,敞開一整排紅綠花盆的窗口,保留著斑駁歲月的藍色遮陽,那是Locofood陪伴許多人成長的總店。2015年在民生社區開了立食鐵鍋專賣的Locofood,則是店主人寫下撼動時代故事的里程碑。

點餐,是在Locofood最難的事。因為這裡是充滿最多酥脆口感的蛋捲專賣店,而且還有很多創意口味的漢堡跟三明治可以選擇。第一次看到Locofood的菜單,是那種可以細微分析口味、看起來很來勁,讓人都想全部嘗試的菜名。如果是第一次來,依照Locofood熱銷的口味來看:阿嬤燒肉通通有、愛德式燒喜吉、衝蔥蔥三星捲培根,排行前三名。

阿嬤燒肉通通有

 

用鐵鍋盛裝是Locofood最成熟的概念。以層層推疊形成酥脆口感的餅皮將一般蛋餅重新詮釋,包進各種創意食材,用以取代一般薄弱的蛋餅皮或是古早味粉漿蛋餅,大方地擺進醃製過的肉片、蔬菜、大片起司,再用鐵鍋盛裝,既保有獨特的酥脆感,又比一般蛋餅保溫效果強,鹹鮮酥脆,再加上燒肉的夠味夠勁,非常討喜。

【INFO】

LOCO FOOD 樂口福

地址︰台北市中山區南京東路三段89巷5-4號

電話︰(02)2506-8917

營業時間︰AM6:00-PM2:00

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