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“社區型咖啡館長久以來都是被需要的，除了咖啡，更多是交流。”
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有一次某老闆跟我說，他的商品消費者都很喜歡、很認同，就是掌握不住他們的消費需求，那塊會被記得的部分，我說，『一些特色出眾的地方，都是專心做好一件事。』通常去過就忘的，都是陷入加法模式，別人賣自己也賣，想要滿足所有人，反而損失了特色。我常透過短暫的一杯咖啡來觀看一家店的用心，除了連鎖咖啡逐漸蔓長之外，這間獨立經營的巷隅一直給予最好的交流，可以坐得舒服，也把對咖啡的熱愛傳遞出來，他們照自己的方式融入他人情感，有些消費者會希望每間店都有自己想要的東西，但這裡的人會看到主理人的能耐，願意給空間發揮，讓我們找到隱藏在買賣之外的感情，所以這間店一定是長久又充滿溫度。
巷隅咖啡座落於台南中華東路三段，以社區型為概念，打造在地人習慣的日常咖啡店。很多人對它的外觀應該不陌生：草坪上兩張木馬椅表示親子友善；門口一對休閒桌椅；一整面灑落陽光的木格窗牆，第一眼看到這間店，就會迫不及待。
在咖啡文化豐富的時代裡，若有開店最重要的要找出自己的關鍵字。這間巷隅咖啡做了兩件事情讓台南人知道︰親子友善與經典味道，執行非常徹底。用一隻恰到好處的中深烘焙豆子，創造專屬巷隅的口味；以深色空間規劃親子尿布台、兒童洗手專用椅凳，並供閱讀落地光，將空間以客群做功能化的區別，直接感受輕鬆與溫暖。
喜愛喝咖啡，甚至好奇還能變出甚麼新花樣的人們，這間巷隅應該你會滿意。在自家烘焙的飽和下，巷隅從細節著手，提供五六種手沖單品，醞釀豐沛的香氣及風味；以義式為基本幫自己的菜單開一條全新的路；並研發相當水準的花式特調，宛如威士忌發酵的冰釀酒香、經典的貝里斯奶酒，或者這款鹹甜又帶著咖啡香的花生舞曲。
這對年輕的夫妻倆各司其職，解渴先生以自烘咖啡教人愉悅，當然小姐用日常餐點使人迷戀。這裡的餐真的很優秀。用心做好手揉法式酥皮的鹹派、鋪上兩種起司的你好早餐、當天限定甜點，以及非常道地的日式咖哩，一早就能吃到感到非常幸福之外，使用多種香料做味道變化，微辣的清爽感，讓人越吃越開胃。
【INFO】巷隅咖啡 Lane corner地址︰台南市東區中華東路三段399巷5號電話︰0900-601-605營業時間︰AM10:00-19:00（周三公休）相關資訊︰粉絲專頁
