想想看日本小學生的營養午餐會有什麼內容？牛奶大多是主要蛋白質來源，我們有時候會看見以麵包為底，夾入遠遠就能嗅到其味道的日式炒麵，還有一種雖然並不是吃飽的條件，但卻令人深深著迷的日常餐包，每當我們想到餐包，就會想到溫熱的麵包體抹上奶油便瀰漫著香味，以及夾入自己喜歡的餡料，就是一餐幸福。在台中《春丸街辺店》的每個角落，你會發現，春丸強調的扎根大地、手心溫度的意念，從外觀展露無疑，透過對季節與生活的渴望做一種心意傳遞，那才是真正的日常小店。
創立於2015年，以『傳遞雙手親製的心意』為品牌精神的一家日式餐包專賣店-春丸餐包製作所，在2018年成立第二間實體店鋪-春丸街辺店；街辺店以『極致的留白』概念打造，落腳台中昇平街、充滿文藝氣息的范特西文創聚落周邊，在這個空間裡，透過香檳白與大面落地玻璃，呈現更簡單且溫暖的日常畫面，揉合極簡的原則與光線，創造出讓人舒適待著，安心用餐的地方。
走進門口，迎來的是簡約卻溫暖的吧檯製作區域，老玻璃梯形陳列櫃擺放精緻可愛的必點餐包；裝潢均是最低彩度的顏色，一間店要走得長遠，其實反方向才是對的，必須先形塑出一個最日常的形狀，然後做每天都願意做的事，以便延長人們的記憶。
每次去春丸都可以有一個很愉快的時光，春丸街辺店把白色漆的很淡雅、很舒服，每面牆壁都是香檳白，整棟建築與天空跟陽光搭配的非常美麗，種著一些綠色的植栽，牆上懸掛著侘寂感的花束，一眼望去非常和諧一致，但仍保有各自的特色，每個人都很開心的享受這種非常純粹的空間。
橢圓形狀餐包對於日本人而言，是生活中很自然的一部份，而春丸將日本街角麵包屋的氛圍創造出來。除了可單買餐包回家，同時也提供經典、日風、台系、牛奶餐包，還有乳酪口味餐包。說到春丸，可不能忘了雙手親揉烘焙的麵包體，以小麥種自養酵母為自信，鬆軟Q彈，除此之外，熊本皇冠麵粉、丹麥BUKO奶油乳酪、荷蘭高達起司，同樣值得注目。
春丸必點的口味是哪一種呢？沒有標準答案。不過肯定的是，以自家烘焙餐包、手做餡料與自家熬製果醬為台中創造特色的春丸，研發的每一種口味都是日常。
【INFO】春丸街辺店（春丸餐包製作所）地址︰台中市西區昇平街57號電話︰（04）2301-0757營業時間︰AM07:00-17:30/週六日AM07:00-18:00相關資訊︰粉絲專頁
