ONE STORE.ONE PRODUCT 一店一商品

台中・用眷戀春天的心來感受春丸-春丸街辺店(春丸餐包製作所)

讓自己擁有一雙翅膀,自由地探索世界,幫周圍的人拉高視野、俯瞰三百六十度一望無際的景色。 若問我欣賞怎麼樣的人?我欣賞『不照別人安排的路走的人。』這種人不願意成為別人,願意對自己的選擇負責,甚至不惜代價地也要走出自己的路。人們之所以會迷失方向,是因為不斷活在別人的期待中,太多的聲音,讓我們忘了自己是誰,太多的要求,已經分不清楚到底想要甚麼。事實上,每個地方應該是要從自己的土地裡找到原創的東西,可以自...
台中・用眷戀春天的心來感受春丸-春丸街辺店(春丸餐包製作所)

高雄・在這裡,每個人都會想家-游李家

交談會讓你接觸到一間店最真切的情感,就像是發現他們的秘密與故事:如果不問游李家的命名原因,你如何知道這是一對夫妻避風遮雨的方式?如果不問LOGO的創作理念,你怎麼被家的形狀住進的游李兩人感動?如果不問這裡的特色,你如何認同因為想家必須吃到某個東西的感情?食物是媒介,透過味道喚起一種靈魂深處的情感。我希望你們進到一間店,不只是為了拍照好看,而是能開口與主理人談話,就算只有十分鐘,可能比你拍照打卡收穫...
高雄・在這裡,每個人都會想家-游李家

台南・陳太太是誰?她做的貝果又有什麼意義?-陳太太 自家烘焙

我沒有特別喜歡麵包,也沒有對麵包保留一種極大的渴望,從未有一間店,像陳太太這樣,讓人意猶未盡⋯把麵包放在小時候夢想的玻璃櫃中,每天出爐的口味依自己的喜好,不是為了生活而做麵包,而是把麵包當成一種活著的方式,讓你覺得每一顆麵包都很有靈魂━━━雖然我對陳太太沒有深厚的認識,卻有初次的熟悉,她的麵包就像記憶的源頭,不僅僅是提供身體所需能量的來源,更可以說是一種充滿生命力與回憶的精神糧食,只要吃下去,就像...
台南・陳太太是誰?她做的貝果又有什麼意義?-陳太太 自家烘焙

台北・每個吃過的人永生難忘的手作司康-悄悄好食 杭州南路

悄悄好食-台北市最好吃的司康。從個人工作室發展到大安區的早餐室、忠孝敦化的悄悄黑眼圈以及杭州南路的悄悄好食,聲名享譽整個台北市。悄悄好食出品的英式司康,瀰漫淡雅的奶油味、外酥內軟的手作堅持。比如:珍珠糖點綴的抹茶司康、金黃色澤的基本牛奶、不定時供應的白蘭地蘋果脆粒...除了直接吃之外,在這些司康中,我最喜歡的就是把剛做好、溫熱微酥的司康剖開,抹上奶油與手工果醬,是最具療癒的極致品嘗。
台北・每個吃過的人永生難忘的手作司康-悄悄好食 杭州南路

台中・展現甜點生命力的焼菓子專賣店-小麥菓子 komugi 日式焼菓子專賣

小麥菓子位於台中國家歌劇院十分鐘路途的幽靜住宅區,由老舊公寓打造,販售戚風蛋糕、馬芬和磅蛋糕,是一間深受當地人喜愛的日式焼菓子店。2014年開幕至今,生意一直很好,只要對手作甜點有興趣的人,對這間家一定不陌生,以『每天都想吃的日常甜點』為經營哲學,獨創『無油』的戚風蛋糕為品牌意象。主理人很喜歡這裡的清幽巷弄與精緻小巧的空間,將喜歡的東西都聚集這家店,並以健康少油無負擔的甜點,呈現理想的生活方式。
台中・展現甜點生命力的焼菓子專賣店-小麥菓子 komugi 日式焼菓子專賣

台南.找一種樸質甜點,讓自己有素顏美肌-貳林工作室

穿過公園路走進634巷,一打開貳林工作室的門,象徵黑暗的新世界就此開始。等我身體全部進入了貳林,張開雙眼,店主站在黑暗中發著幽幽的光,我確定這裏不是閻羅十殿。他們用黑暗重新打造出眼前景致的過程中,我們似乎自然而然從對黑暗的恐懼,漸漸深入黑暗的好奇,最後變成了享受黑暗。讓我不只專程來品嚐甜點,更是為了要來親眼一看這個在黑暗中找到心靈出口的工作空間。
台南.找一種樸質甜點,讓自己有素顏美肌-貳林工作室

專訪・永恆的意義,用思念注滿-猜心泡芙

攝影:林偉偉 52hz丨 猜心名言:曾經『失敗』過-是我最驕傲的事 我很欣賞那個每天只做泡芙的女生。我在她的創業過程中,看到了生命的價值、創業的本質以及對自己的期許是如何勇敢的實踐它。這是一句值得你我記在心裏的猜心名言:『曾經失敗過-是我最驕傲的事。』2016年初,我渡過一小段每天都在期待泡芙口味的日子。一個位於美髮店騎樓的小攤子,單純質樸的木頭風格,這是屬於她自己的獨特生命。第一次看到站在木頭框...
專訪・永恆的意義,用思念注滿-猜心泡芙

台中・可以聞到烘焙與紙本氣味的藝術場域-BakkiHandmade

我到台中的次數不多,觀察的時間很少,所以我只去用心做好一件事情的地方,這間BakkiHandmade把單一品項做得很好,對於喜歡的磅蛋糕用很認真的態度,發展到極致狀態,讓外地人跟本地人都會特地來買。 無論是甚麼類型的店,特別是獨立經營,我覺得盡量不要只看來客率,而把店面做到很大,如果你是僅此一家卻把氛圍弄得很像連鎖店,可能就少了一點溫馨,實體空間跟網路最大的差異,就是要把人的味道放進去,你進到店裡...
台中・可以聞到烘焙與紙本氣味的藝術場域-BakkiHandmade

台中・以日常詮釋溫暖療癒的味道-春丸餐包製作所

台中田樂系列絕美慵懶的氛圍與傳遞節氣的美味,既讓台中的飲食更顯日常,也讓田樂成為台中最具話題性的美食指標。來自田樂旗下品牌的春丸餐包,取自日本街角麵包屋夾餡餐包的日文音譯。從LOGO、菜單到抹醬完整詮釋日本餐包不拐彎抹角的優雅性格,講究細膩的情感,簡單又有溫度,打造出獨一無二的餐包製作所。
台中・以日常詮釋溫暖療癒的味道-春丸餐包製作所

台北・一間讓人心服口服的甜甜圈-Haritts Taipei

來自日本東京涉谷的純手工甜甜圈品牌Haritts,以珍惜品質作為基礎,加上新鮮的天然食材,沒有奢華的裝潢,以樸實圓滾滾的樣子引起話題。在台灣目前有兩間分店,六年前第一家海外分店在台中開幕,接著選擇台北的寧靜住宅,採用極簡個性的內裝,空間的佈局與色調就像一幅幅極度美學的日本家居圖畫,以用心製作甜甜圈,努力達成好口感的態度生活。Haritts絕對是一間讓人壓抑不住內心澎湃的日本品牌。
台北・一間讓人心服口服的甜甜圈-Haritts Taipei