Vegan 蔬食

高雄・滋潤身體的蔬食料理-No.7 Cafe’來七號咖啡蔬食

大多數的營養學者都很坦白,他們常說加工素料沒有所謂的營養價值,除了添加大量油脂和鹽分,延長有效期限的多種程序也是無法補充能量的關鍵,我們應該吃多樣且營養均衡的原型食物。若我們為了其飲食中所造成的傷害,選擇吃素,可以怎麼做,其實現在可以在一些追求食物原形的獨立店鋪中看到既好吃,也更有營養的蔬食。高雄的來七號咖啡以健康為本質,透過在地食材,賦予自家產品價值與有機變化,引領消費者去發現蔬食的各種可能,使...
高雄・滋潤身體的蔬食料理-No.7 Cafe’來七號咖啡蔬食

高雄・飲食的秘密-木葉粗食 mottainai plant-based whole food café

比起以前,現在有更多人談論食物—為什麼吃、如何吃以及你應該吃什麼,這代表著一個重大的意義:吃食這件事已經創造出了很多的問題。人因為每天都要吃東西才能活下去,亦也代表地球環境、健康議題、糧食的分配不均等...持續不間斷地發生。如果,我們選擇一種健康的吃食態度,從沉重的動物料理改成舒服的時蔬料理,讓身體變得輕盈,心靈與感官更加敏銳,那我們將可以為自己跟地球帶來改變。這間在高雄少見無蛋無奶無添加的全植飲...
高雄・飲食的秘密-木葉粗食 mottainai plant-based whole food café

專欄・從《木盆輕食館》裡體驗美食與愉悅的最短捷徑-Woopen木盆輕食館

攝影:林偉偉 52hz丨 食物能夠傳遞喜悅與滿足。最初從文化中心的小攤子誕生,隨後創立第一間文化創始門市,以前衛的圓形木盆沙拉自成一格,如今更持續以多元的樣貌呈現給高雄人,它既是木盆沙拉的始祖,也是與許多人心中的專業品質自然疊合的輕食品牌-《Woopen木盆輕食館》。創立整整十年,秉持不變的初衷,傳達了蔬食最純淨與美味的飲食概念,讓食物傳遞美好心情,也讓生菜沙拉成為眾多顧客每天所熟悉的飲食。
專欄・從《木盆輕食館》裡體驗美食與愉悅的最短捷徑-Woopen木盆輕食館