FOOD

台中・以日常詮釋溫暖療癒的味道-春丸餐包製作所

台中田樂系列絕美慵懶的氛圍與傳遞節氣的美味,既讓台中的飲食更顯日常,也讓田樂成為台中最具話題性的美食指標。來自田樂旗下品牌的春丸餐包,取自日本街角麵包屋夾餡餐包的日文音譯。從LOGO、菜單到抹醬完整詮釋日本餐包不拐彎抹角的優雅性格,講究細膩的情感,簡單又有溫度,打造出獨一無二的餐包製作所。
台中・以日常詮釋溫暖療癒的味道-春丸餐包製作所

嘉義・喝進一杯擁抱溫度的好咖啡-玖 CAFÉ

如果說嘉義出現了一間舊屋改建兼現代感的咖啡館,我想你一定會想到興業東路的玖 CAFÉ。創立於2016年,以裸灰牆對比初戀白勾勒著建築線條,高高懸掛著很有個性的乾燥花,挑高又透光的天花板,讓你在嘉義就能喝進一杯傳遞溫度的咖啡。(read-活在與世隔絕中的白色咖啡館-Come home 咖啡漫步)
嘉義・喝進一杯擁抱溫度的好咖啡-玖 CAFÉ

嘉義.一席迷人、意猶未盡的老宅翻新-老院子 1951

嘉義這座走入歷史繁景的城市、遺留百年以上的日式建築。一樣是老屋,嘉義不同的是不會過度裝修,利用原本存在的歷史痕跡,加以改造。而這間老院子1951為嘉義「老系列」之一,透過老屋修繕,做成老房子、老洋房、老鄰居,多種老屋樣貌,像在欣賞歷史建物表演一樣。(read-漫遊書店是一種感官享受-承億小鎮慢讀)
嘉義.一席迷人、意猶未盡的老宅翻新-老院子 1951

嘉義・舒服地享受最朝氣的早晨模樣-早晨小姐 GOOD。MORNING

早晨小姐,這個來自主理人中文名字的同音-早晨,離開山上來到延平街。空間不僅寧靜舒適,附帶了早晨小姐充滿朝氣的表情,以自烘麵包、土司、手工抹醬、果醋為最大特點,融入了不少出自手工的健康食材,他們注重主顧吃進去的感受,讓人顛覆早餐就是高熱量的印象,完全可以舒服地享受環境與安心早點。
嘉義・舒服地享受最朝氣的早晨模樣-早晨小姐 GOOD。MORNING

台北・一間讓人心服口服的甜甜圈-Haritts Taipei

來自日本東京涉谷的純手工甜甜圈品牌Haritts,以珍惜品質作為基礎,加上新鮮的天然食材,沒有奢華的裝潢,以樸實圓滾滾的樣子引起話題。在台灣目前有兩間分店,六年前第一家海外分店在台中開幕,接著選擇台北的寧靜住宅,採用極簡個性的內裝,空間的佈局與色調就像一幅幅極度美學的日本家居圖畫,以用心製作甜甜圈,努力達成好口感的態度生活。Haritts絕對是一間讓人壓抑不住內心澎湃的日本品牌。
台北・一間讓人心服口服的甜甜圈-Haritts Taipei

嘉義・活在與世隔絕中的白色咖啡館-Come home 咖啡漫步

一直很喜歡嘉義的咖啡館。不求多,不求出名,只做自己最喜歡的事。尤其是隱藏在嘉義巷弄。那些從日治時期就遺留下來,有溫度、有文化、有故事、有意思的老房子。這間以『come home』為傳達概念的咖啡漫步,追求如家般的溫暖,顯現了『家』的各種面貌,喜歡回家的你,來這一定會沉淪。(read-看看嘉義的咖啡館多了甚麼-Daisy的雜貨店)
嘉義・活在與世隔絕中的白色咖啡館-Come home 咖啡漫步

嘉義・以自然姿態展現傳統豆花的魅力-品安豆花

這天採訪,品嚐到了所謂的好豆漿滋味,不會脹氣、天然濃稠、香氣韻足。品安豆花選用很多罕見食材,其中豆花特別以台灣僅剩幾處種植的葛鬱金當基底粉,有別於凝固劑,更加健康與舒心,另外,基本副食材分別使用皮薄、口感綿密的萬丹紅豆,軟Q嚼勁佳的珍珠薏仁,堪稱五星級的大甲芋頭,雲林水林黃金薯地瓜,秉持純古法手工製作,嚴選健康天然食材,將傳統豆花的價值保留下來。
嘉義・以自然姿態展現傳統豆花的魅力-品安豆花

嘉義・講究高CP值的套餐機制-大盛居 日韓食堂

這篇文將改變你對套餐模式的解讀。大盛居希望建立一種高CP值的導向關係,除了主菜設計,講求附餐的質感,即使是一小杯開胃醋,也馬虎不得,他們相信以親民的價格,就可以品嚐好菜餚。我們將透過大盛居日韓食堂呈現那些看似樸素,實則充滿真味的細節,而這些細膩的需求正是造就每份套餐品質的關鍵。
嘉義・講究高CP值的套餐機制-大盛居 日韓食堂