PRIVATE DESSERT 私房甜點

台南.讓晞望走入日常,夢想深耕於生活-Sequel Dessert 晞果甜點工作室

一間店,在面對排山倒海為你而來的客人之後,伴隨而來的除了喜悅,還有快速變遷的時代。這樣的社會讓晞果換一種方式,走一間不被潮流所淘汰的日常小店。如果晞果能照料你愛吃甜點的身心靈,是不是可以替自己建立好的甜點習慣?如果每個人都能堅持做自己想做的事,是不是就能看著它開花結果!如果能多一些人觀察身邊店家的用心,是不是很多店就能細水長流?走進晞果,除了為這對勇於創業的情侶開心,更期望這善變的世界,能夠有更多...
台南.讓晞望走入日常,夢想深耕於生活-Sequel Dessert 晞果甜點工作室

台南.做菜,是一種不得不傳達的生活態度-小山林 家庭料理

我認為每個人都應該學做菜。如果你心中有一個故事或是一個生命經驗,很想分享給更多人知道,料理會是一種最快的方式。有時候我去到一些選擇很多的餐廳,不知道該怎麼點,我就會請對方推薦,依我過去的經驗,從推薦的過程,往往可以發現店家對生活及事物的獨特情感。慢慢地你就會知道,料理都是店家積累的生命體驗,而故事則要靠料理來做傳遞的。一間店真要想長遠發展,一定要有故事,否則缺少靈魂,根本記不住。就像台南的小山林,...
台南.做菜,是一種不得不傳達的生活態度-小山林 家庭料理

屏東.沉溺在窗花中的甜點世界-窗花手作甜點咖啡

這個時代需要窗花,因為我們需要藉著花樣繁複且造型特殊的屋顏,找出被市場淘汰,那個饒富文化價值、世代傳承的老屋樣貌。我們對老房子、窗花的印象都在台南,整個台南之旅,都是從聞到的老房子氣味開始。台南有窗花,屏東也有。這間窗花手作甜點咖啡正醞釀著最有老屋元素的甜點店,無論是磨石子地板、鐵花窗、老木櫥櫃...它們就像是細細翻覽的老屋原文書,想要喚醒每個人心裏,那個習以為常、從沒發現到的窗花之美。(read...
屏東.沉溺在窗花中的甜點世界-窗花手作甜點咖啡

台中・展現甜點生命力的焼菓子專賣店-小麥菓子 komugi 日式焼菓子專賣

小麥菓子位於台中國家歌劇院十分鐘路途的幽靜住宅區,由老舊公寓打造,販售戚風蛋糕、馬芬和磅蛋糕,是一間深受當地人喜愛的日式焼菓子店。2014年開幕至今,生意一直很好,只要對手作甜點有興趣的人,對這間家一定不陌生,以『每天都想吃的日常甜點』為經營哲學,獨創『無油』的戚風蛋糕為品牌意象。主理人很喜歡這裡的清幽巷弄與精緻小巧的空間,將喜歡的東西都聚集這家店,並以健康少油無負擔的甜點,呈現理想的生活方式。
台中・展現甜點生命力的焼菓子專賣店-小麥菓子 komugi 日式焼菓子專賣

台南・一個善於傳遞老房子溫度的家-有戶人家une Famille

在旅行時,如果住的地方都能以當地的環境、文化來做選擇的話,那麼你就可以漸漸深入當地人的生活,加深旅行的記憶。我自己習慣是:在旅行之前,會去看當地會有的住宿特色,以傳遞文化為翻修的民宿,用住一晚的身心靈混一次當地血液。這樣會比住在用錢換來的管家服務中獲得當地人的真情款待更多。有時還可以認識來自不同地方的人。在成功大學宿舍的長榮路三段旁,這裡除了學生群聚外,還多了一間旅人進來補充豐沛能量的民宿咖啡館-...
台南・一個善於傳遞老房子溫度的家-有戶人家une Famille

台南・最家常的日本味道,留給最慢活的台南-加加家珈琲 -jiajiaya coffee-

奧修在《勇氣》說過:『別試著去瞭解生命,要活在生命里面;不要嘗試瞭解愛,進入愛里,然後你就會懂了,這樣的瞭解是來自你的經驗。』這是旅行最迷人的地方!在旅行中跟著自己的心,隨遇而安,去活過、愛過、經歷過,然後將會進入你自己,進入那個改變的生命裡,就像加藤先生,足跡踏及世界各地,去放開舊的自己、去愛過、去探索大自然的面貌,最終將回到改變自己最多的台南━━━二零一七年開業的加加家,有著日本岐阜縣男孩與台...
台南・最家常的日本味道,留給最慢活的台南-加加家珈琲 -jiajiaya coffee-

台南.找一種樸質甜點,讓自己有素顏美肌-貳林工作室

穿過公園路走進634巷,一打開貳林工作室的門,象徵黑暗的新世界就此開始。等我身體全部進入了貳林,張開雙眼,店主站在黑暗中發著幽幽的光,我確定這裏不是閻羅十殿。他們用黑暗重新打造出眼前景致的過程中,我們似乎自然而然從對黑暗的恐懼,漸漸深入黑暗的好奇,最後變成了享受黑暗。讓我不只專程來品嚐甜點,更是為了要來親眼一看這個在黑暗中找到心靈出口的工作空間。
台南.找一種樸質甜點,讓自己有素顏美肌-貳林工作室

台南・一間創造2113年樣子的日式洋菓子店-Kadoya喫茶店

在呼吸著過往時光的樹林街,會看見一個把整個日本時代的空間感抓到現在、創造未來,彷彿直接溯及它初始的樣貌,構成台南強大地標的喫茶店━━━這間如漫畫裡的Kadoya,門面是超有味道的墨綠色磁磚、片假名燈箱、黑色門窗、遮陽棚...讓我擴張既有的知覺極限,在腦裡的想像全因為這家店而打開我從未經驗的過去,讓我對昭和時期有了鮮明的視覺,讓許多當地人與朝聖客靈魂出竅,讓自己能與昭和時期相連。
台南・一間創造2113年樣子的日式洋菓子店-Kadoya喫茶店

台南・活在穀倉裡的單純樸實-尋路。甜 稻荷穀倉

我沒親眼看過位在日本京都的伏見稻荷大社,也無法感受全國的稻荷神社充滿狐狸雕像的盛大排場,但今天我真的是在這裡把長久以來沒看過的狐狸份量全補了回來。2014年,在台南的林默娘公園,有台販售週末的鄉村風甜點車,2016年4月,一樣是小週末,午後兩點都可買到出自靦腆男孩之手,無法複製的甜點樣貌,到了2017年,把絕大部分空間讓給了穀倉色澤與裝飾品,就是尋路。甜最初心中想追尋的生活面貌。
台南・活在穀倉裡的單純樸實-尋路。甜 稻荷穀倉

高雄・享受某種天堂純白的日式小店-Chill Bake

就在去年,以工作室營運一年多的Chill Bake,選在離冬天最靠近的十二月,成立自己心中最家常樸實的蛋糕小店。一發現這家蛋糕店像是走入夢境一般,有點不真實的虛幻感;因為你必須穿過茂密的樹叢,走入成列住宅中,整個周遭環境全是從土壤長出來的綠與花草,當你一靠近它,就會像對夢境的白上癮一樣,即使你清醒著,也會有做夢的感覺。
高雄・享受某種天堂純白的日式小店-Chill Bake