COFFEE&DESSERT

高雄・以神秘誘人的甜點自居-奶油仙子的深夜甜點劇場

人一旦持續處在高速匆忙的狀態,最長三年就會進入低潮期,當生活陷入低落時,我就會吃一份甜點,告訴自己該休息了。很多人喜歡嘗鮮,但你有記得嗎?我說那些一次店的地方,有沒有覺得吃完後悔,或者打卡之後就忘的差不多。你當然可以透過嘗試來找到自己,但如果你只是盲從,就失去了意義。現在很多甜點店也是這樣的。總是跟緊潮流,不知道自己的獨特點,如果是這樣的話,只能靠自己找到與眾不同的地方。這間隱身在民宅內、讓白色門...
高雄・以神秘誘人的甜點自居-奶油仙子的深夜甜點劇場

台中・重新創造對家的記憶-食いしん坊

走在台中的五權南路上,發現一間以斑駁的色澤堆砌出的空間溫柔地令人吃驚。這是一間老房子、一個老記憶、一種老音樂、一間沒有刻意招呼的地方。裡面的人,不但沒有任何偉大的理念,而且不太追求一切理論的東西,他們眼中只有自己的未來世界,沒有別的。這樣的一群人很少也很珍貴,這樣盡可能地創造自己最喜歡的空間好、東西好、歌也好,在台中的食いしん坊看得一目暸然。
台中・重新創造對家的記憶-食いしん坊

嘉義・喝進一杯擁抱溫度的好咖啡-玖 CAFÉ

如果說嘉義出現了一間舊屋改建兼現代感的咖啡館,我想你一定會想到興業東路的玖 CAFÉ。創立於2016年,以裸灰牆對比初戀白勾勒著建築線條,高高懸掛著很有個性的乾燥花,挑高又透光的天花板,讓你在嘉義就能喝進一杯傳遞溫度的咖啡。(read-活在與世隔絕中的白色咖啡館-Come home 咖啡漫步)
嘉義・喝進一杯擁抱溫度的好咖啡-玖 CAFÉ

屏東・拓展大和版圖的頓物空間-大和頓物所

2016年屏東大和團隊延伸了一座囤放生豆及烘焙熟豆的新咖啡空間,利用舊廠房樑柱與磚牆結構,融合新生命元素,就像青島街開設的驛前大和咖啡館,一貫的以舊建物訴說屏東歷史。前身為德興碾米廠的它,在荒廢多年以後被『大和團隊』接手,重生這座碩大而沉默的建築。(read-當今最內斂的眷村咖啡館-驛前大和咖啡館)
屏東・拓展大和版圖的頓物空間-大和頓物所

高雄・帶著分享的夢就可以成就一間很棒的咖啡館-Jimmy’s Home 吉米.夢 綠食咖啡館

為了飲水思源,一對總是笑盈盈、眉眼彎彎的姐妹以分享的夢為待續,給那個陪伴好多年的舊地方劃下句點。從捷運走到糖廠園區,正是吉米夢最接近夢想升級夢幻的場域。這是不必出走國外就可以看到的最好的戶外庭院。沒有誇張的引人注目,因為在很多時候,發現、好奇、期待會讓你走進吉米夢的異想世界。
高雄・帶著分享的夢就可以成就一間很棒的咖啡館-Jimmy’s Home 吉米.夢 綠食咖啡館

台南.代謝甜點就像呼吸一樣容易-代謝俱楽部

在甜點店密度如此高的台南,你今天代謝甜點了沒?原本的代謝俱樂部在台南一條曾為紅燈區的新美街上。2016年初,搬到了充分享受一塵不染的白色店面,木地板與採光良好的窗戶為整體風格增添幾分個性。最特別的是,這裡刷上了一層低調不譁眾取寵的色調,是一間兼具外表與內在的甜點創作店。
台南.代謝甜點就像呼吸一樣容易-代謝俱楽部

台北・將天氣變化熬成色香味俱全的料理-秋山咖啡食堂

如果把乾冷濕暖拿來當作料理的初衷,吃進身體裡的不只是美味而已。秋山,聽來多麽溫暖的名字,在這裡,負責沖煮咖啡;莊師傅,比廚師更催化人心的料理角色。同樣是一杯咖啡、一份餐,在秋山咖啡食堂,似乎已經忘記美食是用來填滿空腹感,感受這裡的人間風景,比大吃美食更津津有味。
台北・將天氣變化熬成色香味俱全的料理-秋山咖啡食堂

嘉義.看看嘉義的咖啡館多了甚麼-Daisy的雜貨店

嘉義的人文小店最與眾不同的地方就在於無保留地接受原本的構造,在那些看似不起眼的老房子裡,揉入往日情懷又兼具新生命的風格讓人印象深刻。而嘉義維新路上Daisy的雜貨店,正擅長一種濃烈的懷舊風格,從外觀、傢飾至餐具,盡情揮灑創意自成一格,讓咖啡館變成一個寫下夢想的地方。(read-活在與世隔絕中的白色咖啡館-Come home 咖啡漫步)
嘉義.看看嘉義的咖啡館多了甚麼-Daisy的雜貨店

嘉義・活在與世隔絕中的白色咖啡館-Come home 咖啡漫步

一直很喜歡嘉義的咖啡館。不求多,不求出名,只做自己最喜歡的事。尤其是隱藏在嘉義巷弄。那些從日治時期就遺留下來,有溫度、有文化、有故事、有意思的老房子。這間以『come home』為傳達概念的咖啡漫步,追求如家般的溫暖,顯現了『家』的各種面貌,喜歡回家的你,來這一定會沉淪。(read-看看嘉義的咖啡館多了甚麼-Daisy的雜貨店)
嘉義・活在與世隔絕中的白色咖啡館-Come home 咖啡漫步

屏東.當今最內斂的眷村咖啡館-驛前大和咖啡館

從日治時期延續至今的建築與設計,經過當地政府的盡力保存,總能讓幾乎廢棄的空間,成為城市街景的一部分。位於青島街的驛前大和コーヒー,活用原本的軍官眷村,以咖啡館爲主,牽起老建築在人與時間中的關係,替屏東創造了具有歷史美感的房子,讓自己能夠放鬆與感動,遇見彷彿置身日本般的一席咖啡館。(read-屏東市區上最具烘焙味的老屋情懷-Lili 手作烘焙)
屏東.當今最內斂的眷村咖啡館-驛前大和咖啡館