Tainan 台南

台南・關於生活-Lure Late Late Breakfast 鹿耳晚晚早餐

城市的形狀是由早起的人們所建構的,當我們聞著新鮮氧氣醒來,離開棉被離開家的時候才發現風吹過大地、天空下過雨、太陽正普照萬物;一個老婆婆從巷子的轉角推攤車走過來,冒著有香味的薄霧;從黑夜到白天徹夜未歸的情侶總是難捨難分;黑眼圈映在公車窗邊的倒影中,數不清的無眠夜晚;試著向晚上偷一點自己的時間回來,好好睡覺,早早起床,告別昨天的自己,換一身新國籍,從早餐以後開始新生活━━━位在台南林森路上的鹿耳晚晚早...
台南・關於生活-Lure Late Late Breakfast 鹿耳晚晚早餐

台南・一起走進感官的房間,讓氣味穿透彼此的生命經驗-Beaucoup

我認為每個人都應該拿回你人生的主導權,有黑夜有白天,有低潮有順遂,為自己的生命負全責。 每個人都是獨一無二,不需要複製黏貼成為另一個人。其實這很重要的,可是很多人錯過了找自己的機會,拼命盲從,我發現特別是年輕女生,如果沒有找到自己的熱忱,跟別人走一樣的路,跟隨的結果就是拼命趕上到了一半,不知道自己在做甚麼,然後就迷路了。所以,能發覺自己的興趣點,在自己的路上非常堅定的人是很棒的。比如擁有兩間店卻極...
台南・一起走進感官的房間,讓氣味穿透彼此的生命經驗-Beaucoup

台南・在地人用咖啡寫生活-Lefty’s Cafe 左撇子咖啡吧

旅行帶給我們的變化,並非目的地,而是心境。如果你的感官麻木,你就算遠赴杜拜,也會覺得沒什麼好玩的。 當人脫離舒適圈後,眼前陌生的人事物一次次地逼我們成長,還記得自己曾經害怕說話、對人恐懼、對生活沒有目標、不知道自己想要甚麼,是不斷地出走改變了以前的自己,每次旅行都是讓自己更勇敢,證明自己還可以更自由,知道自己還有哪些其他的可能性。美國小說家亨利.米勒(Henry Miller)說的那句真的很好:「...
台南・在地人用咖啡寫生活-Lefty’s Cafe 左撇子咖啡吧

台南.觸動心靈的老屋會讓旅行變得非常感性-穿牆貓 cat traveller caf’e

一趟以當地的環境、文化為探索的旅行,會將一個人的感官變得更敏銳,誘發強烈的好奇心━━━尤其是往當地年齡越大的建築走,例如在老房子最多的台南,傳承幾世代的家令我們想摸一磚一瓦、想聽地方故事、想看屋顏建材,捨棄商業與死板,避開只因利益而存在,斷絕所有少了味道、記憶、情感的地方;如果我們在旅行時,都是以『直接看到與人有關的故事』的角度安排行程,那麼你就可以隨時得到意外到來的驚喜,來得非常感性,有著觸動心...
台南.觸動心靈的老屋會讓旅行變得非常感性-穿牆貓 cat traveller caf’e

台南.在大菜市裡發現府城的人情味-Chun純薏仁。甜點。

故事一直都在,只是你錯過了。 唯有自助旅行、行動完全自由、而且心情愉悅,沒有任何掛念,才能瞬間從現有的生活中脫離,回到最原始的那個自己━━━如果你厭倦了一成不變的生活,對未來沒有期待與目標,是時候該出走了;如果你想好好觸摸歷史,就走進台南,如果你想好好感受溫度,就走進大菜市,這個曾為南台灣最大的市場,守護著不同世代的店家回憶,承載了府城與老台南人的生活力量。而這裡有間以妻子名字命名的純薏仁,接手傳...
台南.在大菜市裡發現府城的人情味-Chun純薏仁。甜點。

台南.跳出滿足所有人的框架,成為你自己-路咖啡Road Café/外帶咖啡吧

沒有一間店能夠滿足所有人,我們要時刻做好失望的準備。 其實很多時候我們並沒有真正的做過自己,長久以來承受父母的期待、同儕的眼光,害怕被無視、害怕被討厭,還沒來得及成為自己就失去了自我,還沒來得及好好思考最想要的是什麼,就已經開始在當別人眼中期待的人。所以有的時候應該停下來,好好思考自己究竟是個怎麼樣的人?只做自己認為對的事,不要為了別人的期望而活。這個道理,也是找到餐飲經營的關鍵。其實沒有一間店能...
台南.跳出滿足所有人的框架,成為你自己-路咖啡Road Café/外帶咖啡吧

台南.給文字上癮者一個計時不設限的知識寶庫-Room A

閱讀是為了知道自己是誰,透過旅行確認自己不是誰。 想知道自己是不是自由的?從你閱讀的主題就知道了,我相信,面對分類細密的書架,能讓你看見的書名,是你當下最需要的訊息,每個時間選擇的書往往反映出自己當時的狀態。台南的Room A,是一間存放各式各樣圖書的空間,收藏既深且廣的知識出口,為了滿足所有不自由的靈魂,以時間計算一本書的永恆價值。我在去過這間Room A後,相當期待每個城市都有一間屬於該地方的...
台南.給文字上癮者一個計時不設限的知識寶庫-Room A

台南.引爆記憶的台北家鄉味-森間食堂(永福蝸牛小店)

食物是一種點燃回憶的火苗,主廚若帶情感烹調,就會找到隱藏在記憶與經驗之下的氣味引線,讓離家的人低頭吃著吃著,想起自己思念的地方,吃到最後就崩潰了━━━森間的小吃很講究,是一種令人無法忍受的美味,人們雖不能將思念的心情說出口,卻都把食物吃完表示著想家...吃了這裡的料理,我終於能體會,為甚麼出國旅行的人都帶泡麵,最想念的永遠是每一碗濃郁不散的滷肉飯。
台南.引爆記憶的台北家鄉味-森間食堂(永福蝸牛小店)

台南.遠離追逐,到人情味最多的地方喝一杯咖啡-甜在心咖啡館

每個旅人都需要咖啡來恢復精神與體力,延長自己的旅行時間。 我已經養成每個月旅行的習慣,一開始以最短的時間走遍所有想去的地方,總是讓行程表操控我的自由,後來逐漸放慢腳步,想在喜歡的地方多停一下,所以時間一長,我們應該還是有,喝一杯咖啡、看一本小說的時間。現在,我會去帶給我情感經驗的地方,比如甜在心。很多人去咖啡館是為了拿到別人照片裡的東西,但我不是,我想知道咖啡館深耕長達12年的原因,我想累積在地人...
台南.遠離追逐,到人情味最多的地方喝一杯咖啡-甜在心咖啡館

台南・讓你天天都想認識咖啡-Everything Coffee 任事咖啡

跟京都一樣,迷路也是旅行台南的一部分,當你多繞了一圈別人不走的路,看看蜿蜒曲折之中的另番風景,才會知道每間房子都有故事,巷弄中的小店都在認真做自己喜歡做的事情:手沖咖啡、石磨磨茶、手繪畫作、自創音樂、手作陶器━━━我就是在迷路時發現了任事咖啡,這間店極小,卻把所有人吸引過來,以『一手咖啡,一手甜點』象徵純粹的生活,創造出的獨具魅力不是複雜選項、更非華麗外表,而是一種最簡單的街角溫暖,讓你天天都想認...
台南・讓你天天都想認識咖啡-Everything Coffee 任事咖啡