Pingtung 屏東

屏東・烘焙從心開始-多麥綠烘焙美食

或許,唯有經歷過一次又一次最黑暗的孤獨之後,迎來的光亮才是珍貴。 如果不是多麥綠,我想我永遠不會注意到所謂成功者背後的努力,原來就是孤獨。當我們選擇不依循前人的路,得到部分的成功,在不知道結果的事情裡面,找出一條屬於自己的路,的確非常孤獨。為什麼多麥綠可以感動在地人23年?因為它把烘焙當成一輩子必須做好的一件事,即使沒有人告訴她該怎麼做,仍堅持獨立思考走自己的路,以鮮活的生命泉源去感染他人,從心開...
屏東・烘焙從心開始-多麥綠烘焙美食

屏東・靈魂的氣味-春若精品咖啡

屏東有神奇的寧靜,能解決日常喧囂的紛擾,而那所有的原因亦即屏東人能在自己喜愛的事物上竭盡全力,在大多數人看來只是一個不受關注的地方,卻比熱鬧的城市有更多的區別,感受到的氣味更清新、使人著迷。在春若精品咖啡中,有某種自然力,彷彿屬於多變的風、多種情緒的天空,它隨著溫暖的家與真心悸動,想像咖啡館是我們修補心靈的棲息所在,為建築的靈魂撒上咖啡的香氣,以對美的不同眼光,去看將近百年歷史的日式和洋建築,既美...
屏東・靈魂的氣味-春若精品咖啡

屏東・在竹田感受光與影的雋永共存-大和頓物所

我的生活,可以熱鬧,獨處是最愛,喜歡黑夜,也享受陽光,不與他人競爭,只跟隨自己,常常旅行,但不愛買東西,熱愛閱讀,絕對不看時尚雜誌,不喜歡說太多話,但又喜歡與人溝通。到了一個城市看在地人的生活,就知道這個地方有沒有自己的靈魂,像竹田車站前有一間《大和頓物所》,一個很好的團隊,早早就意識到荒廢建築的神秘新鮮,對著一間早就沒有生命力的碾米廠,保留基本架構,不斷地加入各種新的面貌與新的人情故事,如實地分...
屏東・在竹田感受光與影的雋永共存-大和頓物所

屏東・屏東市區上最具烘焙味的老屋情懷-Lili 手作烘焙

有些城市,遍佈相仿的商店、各大餐廳,根本分不清,哪間值得去。在屏東完全不需要考慮,就知道目的地。 如果你認為屏東很無聊,所以才不想來,事實上還有另一面你沒看到,當你解除對屏東思想的框架後,你會覺得主題性很明顯,你可以看到這裡的店很不喜歡複製別人,每一家都是獨一無二,不會有競爭者,除了特色與細節,主理人在喜歡的事情上做的有方向又具真實,都有一種故事。想要提高能見度有兩種方法,一種透過許多管道,積極與...
屏東・屏東市區上最具烘焙味的老屋情懷-Lili 手作烘焙

故事・穿針引線地縫補了歷史-無名氏量身裁縫店

攝影:林偉偉 52hz丨 在物資極其匱乏的60年代,在大街上可以看見大大小小的裁縫店,衣服穿壞了,不是重新買,而是找上裁縫師傅量身修改。如今,裁縫這門老行業,漸漸地不那麼常見,身邊拿針線的人少了,瘋狂追逐成衣的人與日俱增。然而,在屏東中華路上有一家傳承三代的裁縫店,20坪陳舊低矮的小屋裡,高級的布料與精緻的旗袍掛滿牆面,一台老式縫紉機發出嘀嗒嘀嗒的踏板聲,與屏東市中心的熱鬧環境形成強烈對比,裁縫師...
故事・穿針引線地縫補了歷史-無名氏量身裁縫店

屏東.透過迴異的老屋風格,帶給生活不一樣的刺激-順順堂

選擇其實很重要,一個跟隨自己心意的選擇,而不是跟隨別人腳步的選擇,這是年輕人最常出現的狀態━━━用物品或金錢建立自我價值,浪費時間活在別人的生命中,太多的追逐跟慾望,已經忘記自己到底想要甚麼,所以請聆聽自己的聲音,不是透過崇拜,而是自我探求,慢慢尋找頻率相同的地方。在屏東中央市場中,有一棟老舊的日式建築商樓,主理人看老屋的方式很特別,他會讓自己進行各種不同的人物扮演,去模擬自己不靠裝潢的信任情感與...
屏東.透過迴異的老屋風格,帶給生活不一樣的刺激-順順堂

屏東・帶著旅行的靈魂,找到所有澳洲的風味-墨爾本 melbourne aus

談到澳洲的咖啡天堂,讓旅人每一天換一家咖啡館,一兩個月都喝不完的墨爾本,是全世界齊名義大利羅馬與法國巴黎的咖啡城市,特色為擁有超多自家烘焙咖啡豆的獨立咖啡館,指認度很高的氣味、聲音與靈魂,從挑豆、萃取及沖泡都毫不馬虎。若你剛從墨爾本回來,想念當地咖啡店的獨特韻味,位於屏東瑞光夜市旁的住宅裡,外觀低調的紅磚建築,店內家常且自在的傢俱裝飾,創辦第一間咖啡學校的主理人Rick,或許能讓你找回墨爾本的旅行...
屏東・帶著旅行的靈魂,找到所有澳洲的風味-墨爾本 melbourne aus

屏東・在麵包店找最美的創作靈感-美菊麵包坊

將陽光引進建築各角落裡,這是一間讓全屏東人享受最多陽光的麵包店。 實際上我只去過美菊麵店一次,但那次的吃麵體驗讓我徹底覺醒,原來在非主流的傳統小吃裡也能創造不退流行的話題。那篇文章在短短的一天內,觀看人數直衝上萬,還陸陸續續收到關於現場每日開店前上百人群聚的消息,可見美菊的創意,讓屏東人瞬間被世界看見━━━美菊以不一樣的眼光,把沙漠當成天堂在經營,打破慣性思考,找出傳統產業的未來,並且懂得如何把商...
屏東・在麵包店找最美的創作靈感-美菊麵包坊

屏東.充滿甜點的窗花世界-窗花手作甜點咖啡

這個時代需要窗花,因為我們需要藉著花樣繁複且造型特殊的樣式,找出被市場淘汰,那個饒富文化價值、世代傳承的老屋樣貌。我們對老房子、窗花的印象都在台南,整個台南之旅,都是從聞到的老房子氣味開始。台南有窗花,屏東也有。這間窗花手作甜點咖啡正醞釀著最有老屋元素的甜點店,無論是磨石子地板、鐵花窗、老木櫥櫃...它們就像是細細翻覽的老屋原文書,想要喚醒每個人心裏,那個習以為常、從沒發現到的窗花之美。(read...
屏東.充滿甜點的窗花世界-窗花手作甜點咖啡

屏東.更多的美味與堅持, 活出佬媽子的原則-Laoma佬媽子。輕食午晚餐。無酒單

每一間會細水長流的店家都是挑剔的,他們有對食物的原則,有用慰勞自己的心來料理美食,也有一張敏銳度非常高的嘴。屏東佬媽子就像是美食評論家主導的餐廳,選材、調味、擺盤、店內裝潢全都列入評分標準,一旦不及格,不會入選。如果有機會吃上一回,吃到真正的原食,細細品味佬媽子的味道與外觀,就是來屏東最值得的事。(read-屏東市區上最具烘焙味的老屋情懷-Lili 手作烘焙)
屏東.更多的美味與堅持, 活出佬媽子的原則-Laoma佬媽子。輕食午晚餐。無酒單