CITY GUIDES

嘉義・講究高CP值的套餐機制-大盛居 日韓食堂

這篇文將改變你對套餐模式的解讀。無論等級,套餐為主似乎已成定律?大盛居希望建立一種高CP值的導向關係,除了主菜設計,講求附餐的餐點品質,即使是一小杯開胃醋,也馬虎不得,他們更相信料理不需要太貴,親民的價格,便能品嚐好菜餚。我們將透過大盛居日韓食堂呈現那些看似樸素,實則充滿真味的細節,而這些細膩的需求正是造就每份套餐品質的關鍵因素。
嘉義・講究高CP值的套餐機制-大盛居 日韓食堂

高雄・在緩慢當中找到成熟料理-Tiger 泰閣.老虎餐廳

泰閣老虎餐廳自2015年創立至今不過三年,似乎竄改了餐酒文化,白酒配白肉、紅酒配紅肉,他們嘗試擺脫任何餐酒形式的特徵,創造一系列重口味的泰式料理搭配的美味秘訣,大膽演繹創新多於細膩經典,以『緩慢』之姿開在高雄市復興二路的轉角處,提升豐富視覺,帶來了一種夜晚的泰式魅力。
高雄・在緩慢當中找到成熟料理-Tiger 泰閣.老虎餐廳

高雄・逃離喧囂的甜點新去處-Velvet Patisserie 法絨法式手工甜點

成立於2015年,由工作室轉戰實體店面的『法絨法式手工甜點』,命名來自女老闆Vicky很喜歡的絲絨Velvet,日語系畢業的她,對甜點可說是一竅不通,選擇跨界甜點圈,是因為心中還留著澳洲求學時吃過的各種甜點味道,毅然決定以純粹的形式自己開一間,將幸福分享給所有人。
高雄・逃離喧囂的甜點新去處-Velvet Patisserie 法絨法式手工甜點

高雄.全臺灣最值得一看的規模鐵道展-哈瑪星台灣鐵道館

『哈瑪星台灣鐵道館』在駁二藝術特區動員高達300人次,2016年夏季開啟台灣首見規模最完整的鐵道展,打破鐵道展的傳統,集結劇場聲光效果策展概念,最值得一看的關鍵點在於它將台灣鐵道1083公里縮尺演繹超過兩公里,透過HO(1:87)規鐵道場景、軌道與火車模型,走進展場才驚覺,原來鐵道展這麼好看,復刻台灣百年鐵道的歷史,變成了一場令人目不轉睛的常態鐵道展。
高雄.全臺灣最值得一看的規模鐵道展-哈瑪星台灣鐵道館

高雄・用靈魂展現麵包的各種可能-小花麵包店

上趟去岡山目的只有一個,很想知道一周開店兩天的麵包店為甚麼能有如此步調?現在終於有了答案,就是等待:養酵母需要等待、揉麵需要等待、進烤箱更需要等待,讓等待,慢慢發酵心中對麵包的期待,不求快、跟隨自己生活步調而行的小花,即使開的再偏僻,來買麵包的人依然絡繹不絕。
高雄・用靈魂展現麵包的各種可能-小花麵包店

高雄・在台灣重回義大利的方法之一-Pronto 老歐洲咖啡館

『整個城市就是我的咖啡館』,這句廣告文案證明了Cafe'佔城市很重要的核心地位。說起咖啡,不能錯過義大利。義大利人對咖啡的深度依賴從早晨到深夜,24小時緊緊相扣,那種普遍程度就像台灣的便利商店,隨處可見,穿梭大街小巷。這樣的咖啡文化已經是生活中不可或缺的一部份,此篇專訪的老歐洲咖啡館,座落於文山特區,從吊掛水晶燈到全日販售烘焙甜點,完整呈現義大利崇尚慢生活的習慣,讓身處其中的我們能夠混血這份義大利...
高雄・在台灣重回義大利的方法之一-Pronto 老歐洲咖啡館

台南・服飾圈跨界甜點創作者的任性之路-The X. studio – dessert,lifestyle

在隨處可見手作甜點的時代,我迷上了位於台南的 The X. studio。它比其他甜點工作室黑的更有魅力,但我更喜歡甜點創作者的個人風格,記得第一次看到她的模樣,全身穿著深黑色服飾,強烈的煙燻黑色眼妝,深邃透露著神秘,讓人無法抗拒,她為黑色傾倒,卻也對暈染星空般的馬卡龍色彩抱有高度熱忱,她,就是陳流。
台南・服飾圈跨界甜點創作者的任性之路-The X. studio – dessert,lifestyle