New Taipei City 新北

新北・由老靈魂展演出最美好的生活樣板-Merci créme

擁有四家獨立店舖的Merci,是過去與現代共存,最能代表板橋地區的在地品牌。2011年開幕的Merci cafe是Merci的起點,以追求『老舊的』可以珍藏下去的理念為基礎,給人既沈穩又溫暖的品牌意象。之後,接連成功開設古董店『Merci petit』、訴說老屋魅力的咖啡館『Merci vielle』、甜點店『Merci crème』,主理人在承載記憶的板橋中,深深埋下最舊規格的生命經典,當你打開...
新北・由老靈魂展演出最美好的生活樣板-Merci créme

新北・一個驅動著慾望的飲食,從一盤開口三明治開始-光權 kuang’s bistro

在我看來,簡單一直是所有概念中最複雜的一個━━━將一片烤到酥脆的全麥麵包放在一張裸白的盤子上,然後擺上鮮嫩的生菜,一片一片的堆疊上去,再放上誘發食慾的蛋白質食物,最後淋上帶香氣與油脂的醬汁。儘管三明治就像組裝積木一樣容易,但把所有步驟分開來都像是一個全新概念:記載配方的食譜,食材的初步挑選,烹煮前的清洗、醃製、調味,料理時的火候、溫度、心情...絕不僅僅是把所有食材組裝起來這麼簡單。
新北・一個驅動著慾望的飲食,從一盤開口三明治開始-光權 kuang’s bistro

新北・活在板橋老市場中的咖啡館-Merci vielle

我真的很喜歡老件。難道你不覺得留在老件上的刻痕很有魅力嗎?只看到痕跡,看不到身份,你想找到物件的前世簡直比登天還難,就像是一個逝去但風華未褪的年代,供你睹物思人。如果你也很愛老件,那麼板橋的Merci vielle一定讓你無法自拔。那種近乎把老靈魂最原始面保留下來,加入自己喜愛的老事物、老文字的作法,真會讓人深陷其中!彷彿置身在一個隔絕繁華的老時空。
新北・活在板橋老市場中的咖啡館-Merci vielle

新北・在七張站找最具群眾魅力的日本料理-Osada-長田和食

一次最高標準的日料體驗,可以重新取悅我們的感官:嗅覺,在高冷氣息的空間裡,讓誘惑者嗅出日料鮮甜的自然恩惠;觸覺,在手與生鮮的觸碰裡,讓誘惑者把味蕾觸動得情慾噴張;視覺,在統御廚房的架勢裡,讓誘惑者感受翻天覆雨的力氣;味覺,在酥骨銷魂的美食裡,讓誘惑者滿足一觸即發的食慾。當你坐在長田和食的板前座,一幕幕令人心儀的料理境界,會讓你看的激動不已、感官豐沛,直到料理上桌的那刻為止。
新北・在七張站找最具群眾魅力的日本料理-Osada-長田和食

新北・以平價串燒為主軸,提供外帶內用的小酌好去處-柒 串燒屋(輔大店)

平價串燒總是在競爭激烈的宵夜聚餐之中找到立足之處,看似簡單平凡的燒烤,隱藏著各種心思。來自台北長安東路的柒 串燒屋,是由七位追求夢想的年輕朋友共同創立,他們重視新鮮與細節,致力於串起銅板、燒烤與客人之間的高情誼,已擁有輔大分店的他們,期望在這條學區與住宅區中,帶來一股熱情、甚歡的相聚品味。
新北・以平價串燒為主軸,提供外帶內用的小酌好去處-柒 串燒屋(輔大店)