Kaohsiung 高雄

高雄・失傳上百年的食譜重見天日-Lecker Lecker

早已忘記法式甜點是什麼時候來到台灣,只是不知不覺間習慣在各個城市見到它,就像是冰雹下降到地面,一開始覺得新鮮,漸漸地,強盛的發展竟變得模糊起來。而歐洲甜點正準備揭開序幕。這間位於高雄的Lecker Lecker,由長大於維也納的Vicky一手創立,她說:甜點可以讓她回到維也納,在維也納則把自己的胃填滿了台灣食物。對她而言,只要觸及到甜點,回憶就此引爆。
高雄・失傳上百年的食譜重見天日-Lecker Lecker

高雄・以神秘誘人的甜點自居-奶油仙子的深夜甜點劇場

人一旦持續處在高速匆忙的狀態,最長三年就會進入低潮期,當生活陷入低落時,我就會吃一份甜點,告訴自己該休息了。很多人喜歡嘗鮮,但你有記得嗎?我說那些一次店的地方,有沒有覺得吃完後悔,或者打卡之後就忘的差不多。你當然可以不斷嘗試,但如果只是盲從,就失去了意義。現在很多甜點店也是這樣的。總是跟緊潮流,不知道自己的獨特點,如果是這樣的話,只能靠自己找到與眾不同的地方。這間隱身在民宅內、讓白色門簾透露著神祕...
高雄・以神秘誘人的甜點自居-奶油仙子的深夜甜點劇場

專訪・高雄甜點品牌-Velvet Patisserie:甜點師Vicky與她的情人Royce

攝影:林偉偉 Instagram 當你走進Velvet Patisserie。一個綁著俏麗馬尾的漂亮女生,臉上仰著親和的笑意,五官都快被那個微笑融化;手拿剛出爐,一個個像藝術品般的甜點,那她一定是甜點師Vicky。在櫃台看見一個應對進退得宜、介紹甜點時的自信表情,扮演好男主外的稱職角色,就是她的情人Royce。 這次POLEBOOK邀請到了來自高雄的法式甜點品牌-Velvet Patisserie...
專訪・高雄甜點品牌-Velvet Patisserie:甜點師Vicky與她的情人Royce

高雄・在緩慢當中找到成熟料理-Tiger 泰閣.老虎餐廳

泰閣老虎餐廳自2015年創立至今不過三年,似乎竄改了餐酒文化,白酒配白肉、紅酒配紅肉,他們嘗試擺脫任何餐酒形式的特徵,創造一系列重口味的泰式料理搭配的美味秘訣,大膽演繹創新多於細膩經典,以『緩慢』之姿開在高雄市復興二路的轉角處,提升豐富視覺,帶來了一種夜晚的泰式魅力。
高雄・在緩慢當中找到成熟料理-Tiger 泰閣.老虎餐廳