Kaohsiung 高雄

高雄・用靈魂展現麵包的各種可能-小花麵包店

上趟去岡山目的只有一個,很想知道一周開店兩天的麵包店為甚麼能有如此步調?現在終於有了答案,就是等待:養酵母需要等待、揉麵需要等待、進烤箱更需要等待,讓等待,慢慢發酵心中對麵包的期待,不求快、跟隨自己生活步調而行的小花,即使開的再偏僻,來買麵包的人依然絡繹不絕。
高雄・用靈魂展現麵包的各種可能-小花麵包店

高雄・在台灣重回義大利的方法之一-Pronto 老歐洲咖啡館

『整個城市就是我的咖啡館』,這句廣告文案證明了Cafe'佔城市很重要的核心地位。說起咖啡,不能錯過義大利。義大利人對咖啡的深度依賴從早晨到深夜,24小時緊緊相扣,那種普遍程度就像台灣的便利商店,隨處可見,穿梭大街小巷。這樣的咖啡文化已經是生活中不可或缺的一部份,此篇專訪的老歐洲咖啡館,座落於文山特區,從吊掛水晶燈到全日販售烘焙甜點,完整呈現義大利崇尚慢生活的習慣,讓身處其中的我們能夠混血這份義大利...
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