Kaohsiung 高雄

高雄・甜點因手而有溫度,晴晨因人而有甜度-晴。晨morning sun dessert

每個人做甜點的原因都不一樣,我不曉得你認識的甜點師是什麼樣子。但對晴晨而言,做甜點非工作,而是一種生活態度,一種以手作、品質、分享為核心的生命動力:因為做甜點,找到了療癒的藉口,活得開心的出口,收到來自四面八方主顧的鼓勵,回饋遠遠超過自己的想像。這就是雨果曾說:「出版一本書,就像在荒島上向海丟出一只求救瓶,隨著天候潮汐,隨著命運,瓶中的稿子,會漂向何處,何時落到何人手裡,我一無所知,正因為一無所知...
高雄・甜點因手而有溫度,晴晨因人而有甜度-晴。晨morning sun dessert

高雄・在這裡,每個人都會想家-游李家

交談會讓你接觸到一間店最真切的情感,就像是發現他們的秘密與故事:如果不問游李家的命名原因,你如何知道這是一對夫妻避風遮雨的方式?如果不問LOGO的創作理念,你怎麼被家的形狀住進的游李兩人感動?如果不問這裡的特色,你如何認同因為想家必須吃到某個東西的感情?食物是媒介,透過味道喚起一種靈魂深處的情感。我希望你們進到一間店,不只是為了拍照好看,而是能開口與主理人談話,就算只有十分鐘,可能比你拍照打卡收穫...
高雄・在這裡,每個人都會想家-游李家

高雄・用好味的心,找出你垂涎三尺的口味-Hovii Cafe 高雄。福華大飯店

我常覺得旅行最好玩的就是可以換一個跟住處截然不同的地方,可以重新發現與我們心靈契合之地,可以一邊享受新設施、新的度假體驗,一邊感受創意一湧而出的驚喜感,無論是民宿、酒店或者包棟別墅...因為每一次都住的不一樣,就算是同一個旅行地點,也會感到很新鮮。在福華大飯店除了客房外,公共空間規劃得相當豐富,有各種頂級設施可以打發時間,可以邊游泳邊欣賞藍天白雲,一樓還有名品中庭,我最喜歡的是他們為了蛻變舊版飯店...
高雄・用好味的心,找出你垂涎三尺的口味-Hovii Cafe 高雄。福華大飯店

高雄・飲食的秘密-木葉粗食 mottainai plant-based whole food café

比起以前,現在有更多人談論食物—為什麼吃、如何吃以及你應該吃什麼,這代表著一個重大的意義:吃食這件事已經創造出了很多的問題。人因為每天都要吃東西才能活下去,亦也代表地球環境、健康議題、糧食的分配不均等...持續不間斷地發生。如果,我們選擇一種健康的吃食態度,從沉重的動物料理改成舒服的時蔬料理,讓身體變得輕盈,心靈與感官更加敏銳,那我們將可以為自己跟地球帶來改變。這間在高雄少見無蛋無奶無添加的全植飲...
高雄・飲食的秘密-木葉粗食 mottainai plant-based whole food café

高雄・恢復知覺的根本辦法,只有重回大自然-野好picniccoffee

我很喜歡野餐,坐在草地上望著多變的天空、雲與光線,赤腳踩在滋養世間萬物的土地上,與土地連結,那種感覺很像整個天空、整片大海、整座土地都是你的,不管你在哪,回到與大自然的第一線接觸,你就可以隨時補充生命的能量。在高雄,與世隔絕的方法很簡單,就是回到以空間美學帶給內心寧靜的野好,他們並不是鋪上人工草坪,而是環境裡透進濕潤,聞著野草的清香,享受熾熱陽光但溫暖的美好力量,讓我們毫不費力地回到最純粹的自然狀...
高雄・恢復知覺的根本辦法,只有重回大自然-野好picniccoffee

高雄・賦予咖啡館原有的存在價值-Revel Coffee Studio 瑞福咖啡

現在的咖啡館即將分為兩種消費群眾,一種是每天去同一間的人,一種是每天去不同店的人。每天去同一間的人是非常厲害的,因為他學會用新的心態與體悟過相同的日子,他的生命有亮。常常看到很多人去咖啡店,到處比價抱怨低消,用消費不同地方填補自己的洞缺,沒有觀察過咖啡店存在的意義。這讓我意識到,原來咖啡店除了供給飲食,還需要被用來尋求內心的平靜。所以,瑞福咖啡的出現就是堅持獨立咖啡最根本的需求,提供每個人一杯連鎖...
高雄・賦予咖啡館原有的存在價值-Revel Coffee Studio 瑞福咖啡

高雄.在喫茶店裏虛擬想像1914年高級料亭的崇高美學-書店喫茶 一二三亭(ヒフミテイ)

我很喜歡老房子,能在見證歷史興衰、看盡繁華起落的建築之中,以想像力虛擬不存在同一個時空的旅程很過癮。就像我在一二三亭想像藝妓才子流連其中的歷史畫面、在古董家具上推演政商名流不可告人的祕密場景、在文史書籍裏虛擬1914年鹽埕民生的經濟榮景。能悠遊在現代與過去之間是件很棒的事,整個想像過程就像是一場冒險,因為當你真正從心感受一個地方的歷史文化之後,你的求知慾會變得很強烈,你成了從那個時代活下來的現代家...
高雄.在喫茶店裏虛擬想像1914年高級料亭的崇高美學-書店喫茶 一二三亭(ヒフミテイ)

高雄・得站著喝的迷你咖啡飲品店-Move ON COFFEE PROJECT

早上醒來在家先喝下一杯用摩卡壺煮的義式濃縮,吃早餐會搭配加了奶的咖啡,兩餐之間喝一杯espresso,用餐之後以espresso幫助消化...這是義大利人嗜咖啡成癮的生活習慣。我很喜歡這種咖啡文化,就像天生流著咖啡的血液,即便只能站著喝,接收咖啡的記憶臍帶,還是斷不了。如果你想在高雄體驗變成義大利人的混血過程,除了去獨立咖啡館,移動到Move ON,以『立喝』、外帶為主的咖啡飲品店,可以就近在台灣...
高雄・得站著喝的迷你咖啡飲品店-Move ON COFFEE PROJECT

高雄・這是一個享受大魚大肉與辛辣酸甜的地方。高雄新餐廳-Papaya泰。泰式料理

長時間在大馬路看見招牌的我,早已習慣街道上的美食餐廳,所以在找食物的時候,並不會特定走進任何一間商場,這對我來說,有點太麻煩,因為還要脫帽。第一個會讓我願意找停車位、脫安全帽的商場就是進入高雄成功店的家樂福。過去家樂福的概念只停留在購買與簡便餐廳的快速畫面,可這間家樂福特別不一樣:有很多異國料理,從韓式、日式、義式到泰式料理。在這裡不只是用餐,也會是環境格調很高的體驗。
高雄・這是一個享受大魚大肉與辛辣酸甜的地方。高雄新餐廳-Papaya泰。泰式料理

高雄.拿出心中嚮往的風景調味,讓彼此找到另一種生活態度-The way 菋

有時我們回頭看自己曾經不以為意的餐廳,探索跟著時間成長的他們,你會重新並很快發現自己當初忽略的美好。就像旅行一樣,不同年齡、不同時間的情況下所發現的美會有天壤之別。我應該誠實地說:起初知道The way 菋,我是什麼感覺都沒有,就像一個麻木、昏迷指數只剩三的人,隨著時間的過去,他們的搬家,我開始對這家一切自己來的小店,產生如我在外地發現新事物的好奇心,這次的品嚐,就像有人給了醍醐灌頂般的刺激,吃完...
高雄.拿出心中嚮往的風景調味,讓彼此找到另一種生活態度-The way 菋