Kaohsiung 高雄

高雄・一扇門的距離,給你老派的帥-早頓小室 tsa-tng room

英國作家G・K・切斯特頓對旅行提出一個新觀點:『旅行的目的不在觀賞異地風光,而在以觀賞異地風光般的心情,重新看待自己的國家。』最近一直在思考外國旅客來台旅行是為了什麼?我們去埃及,是想體驗記載金字塔與木乃伊的神秘古文明;我們去義大利,是想親眼看到威尼斯被華麗面具佔領整個城市的壯觀排場;我們去京都,是想感受落雪的寒意、櫻花的紛飛,歷史悠久的文化經驗;我們去杜拜,是想挖出一夜爆紅,至今仍被大家矚目的極...
高雄・一扇門的距離,給你老派的帥-早頓小室 tsa-tng room

專訪・Atti咖啡研究工坊-虫子:在喝咖啡之前,先懂得品嚐生活中的味道

攝影:林偉偉 52hz丨 虫子告訴你:認真是自己最大的力量。你要認真生活、認真讀書,也要認真去玩。 我喜歡跟自己專業截然不同的人交談,看他們如何大膽無懼的做自己想做的事、如何營構出自己的風格、磨亮自己的生命質地⋯彼此站在一個更高視野的高度上,激蕩出看事情的獨特觀點,吸收到最新的資訊與智慧,每次交談,就是我重新找回熱情的時候,這些專業者的人生態度讓我知道,成為你自己,才是真正活得精彩。我建議大家看完...
專訪・Atti咖啡研究工坊-虫子:在喝咖啡之前,先懂得品嚐生活中的味道

高雄・以道地的家常菜感動你的靈魂-開動了 日本家庭料理

真正有溫度的地方,是提供一個自在的空間氛圍,而不是美得看起來華麗,卻很有窒息感的裝潢。2015年在左營華夏路一帶,開了間能夠牽引記憶、飽含媽媽愛的家常味道,由高雄男孩與日本妻子共同經營,店名以開動了—傳達日本人對食物的珍惜與感謝。在這裡,不僅能品嘗在地料理、感受日本式家庭的溫暖,還能參與不同主題的日本活動,日語親子帶動唱、唱歌做料理、鹽趜課程…這裡把傳統與現代日本文化連結得既簡單又充滿生活細節。
高雄・以道地的家常菜感動你的靈魂-開動了 日本家庭料理

高雄・甜點因手而有溫度,晴晨因人而有甜度-晴。晨morning sun dessert

每個人想做甜點的動機不同,我不曉得其他人是如何?或許你可以多問一些喜歡做甜點的朋友。但對晴晨而言,做甜點非工作,而是一種生活態度,一種以手作、品質、分享為核心的生命動力:因為做甜點,找到了療癒的藉口,活得開心的出口,收到來自四面八方主顧的鼓勵,回饋遠遠超過自己的想像。這就是雨果曾說:「出版一本書,就像在荒島上向海丟出一只求救瓶,隨著天候潮汐,隨著命運,瓶中的稿子,會漂向何處,何時落到何人手裡,我一...
高雄・甜點因手而有溫度,晴晨因人而有甜度-晴。晨morning sun dessert

高雄・在這裡,每個人都會想家-游李家

交談會讓你接觸到一間店最真切的情感,就像是發現他們的秘密與故事:如果不問游李家的命名原因,你如何知道這是一對夫妻避風遮雨的方式?如果不問LOGO的創作理念,你怎麼被家的形狀住進的游李兩人感動?如果不問這裡的特色,你如何認同因為想家必須吃到某個東西的感情?食物是媒介,透過味道喚起一種靈魂深處的情感。我希望你們進到一間店,不只是為了拍照好看,而是能開口與主理人談話,就算只有十分鐘,可能比你拍照打卡收穫...
高雄・在這裡,每個人都會想家-游李家

高雄・很容易愛上這間懂得美式排場的創意餐廳-沐濛Moment 創意美式料理

在『美式飲食』中,將豐富、多樣性列為第一直覺,它的獨特,取決於主廚自身獨創的料理態度。迷戀數種飲食文化,在口中擁抱層次的飽滿、豐富的快感,可以不惜任何代價,只為了做出讓人為吃瘋狂的美味。高雄的沐濛就是這樣︰帶美式的精髓,以創意調和,創作出融合健康與美味的風格。美式料理果然是一種創意無限的飲食。
高雄・很容易愛上這間懂得美式排場的創意餐廳-沐濛Moment 創意美式料理

高雄・用好味的心,找出你垂涎三尺的口味-Hovii Cafe 高雄。福華大飯店

我常覺得旅行最好玩的就是可以換一個跟住處截然不同的地方,可以重新發現與我們心靈契合之地,可以一邊享受新設施、新的度假體驗,一邊感受創意一湧而出的驚喜感,無論是民宿、酒店或者包棟別墅...因為每一次都住的不一樣,就算是同一個旅行地點,也會感到很新鮮。在福華大飯店除了客房外,公共空間規劃得相當豐富,有各種頂級設施可以打發時間,可以邊游泳邊欣賞藍天白雲,一樓還有名品中庭,我最喜歡的是他們為了蛻變舊版飯店...
高雄・用好味的心,找出你垂涎三尺的口味-Hovii Cafe 高雄。福華大飯店

高雄・飲食的秘密-木葉粗食 mottainai plant-based whole food café

比起以前,現在有更多人談論食物—為什麼吃、如何吃以及你應該吃什麼,這代表著一個重大的意義:吃食這件事已經創造出了很多的問題。人因為每天都要吃東西才能活下去,亦也代表地球環境、健康議題、糧食的分配不均等...持續不間斷地發生。如果,我們選擇一種健康的吃食態度,從沉重的動物料理改成好的時蔬料理,讓身體變得輕盈,心靈與感官更加敏銳,那我們將可以為自己跟地球帶來改變。這間在高雄少見無蛋無奶無添加的全植飲食...
高雄・飲食的秘密-木葉粗食 mottainai plant-based whole food café

高雄・恢復知覺的根本辦法,只有重回大自然-野好picniccoffee

我很喜歡野餐,坐在草地上望著多變的天空、雲與光線,赤腳踩在滋養世間萬物的土地上,與土地連結,那種感覺很像整個天空、整片大海、整座土地都是你的,不管你在哪,回到與大自然的第一線接觸,你就可以隨時補充生命的能量。在高雄,與世隔絕的方法很簡單,就是回到以空間美學帶給內心寧靜的野好,他們並不是鋪上人工草坪,而是環境裡透進濕潤,聞著野草的清香,享受熾熱陽光但溫暖的美好力量,讓我們毫不費力地回到最純粹的自然狀...
高雄・恢復知覺的根本辦法,只有重回大自然-野好picniccoffee

高雄・賦予咖啡館原有的存在價值-Revel Coffee Studio 瑞福咖啡

去過高雄以外的景點、咖啡廳之後,我開始另一種向外尋求的生活:我發現其他城市都在做著很有創意的事。例如:台南開始沈溺在唯美的植物世界裡、台中活在未來美好生活的理想狀態中、台北儼然還是最具創意的生活典範。然而,去年營運的Revel Coffee究竟有什麼魅力?竟然讓我知道的那一刻出現剛寫文章不久時的衝勁?直到今天,只要我閉上眼睛,粉絲專頁那句:開一間屬於咖啡愛好者,喜歡我們這個空間、產品的客人們的咖啡...
高雄・賦予咖啡館原有的存在價值-Revel Coffee Studio 瑞福咖啡