CITY GUIDES

屏東・從靈魂底層蔓長出來的生命形式-春若精品咖啡

一間真正有靈魂的咖啡館,不會照別人成功的規格去複製,會跑在自己內心直覺的前面,創造出一個原生於自己生命,把生命力量,與眼前待完成的理想間成功地相連,讓自己的創意轉變成與城市對話的生命形式━━━春若,以初生嬰兒好奇的眼,將一棟80年歷史的日式老宅,改造成彷彿普羅旺斯般令人心曠神怡的天藍色,並擴大「靈魂」與「藝術」的介面,將鮮活的植物送進戶外的各個角落,從靈魂底層蔓長出溫度與能量,重新定義了過去建築的...
屏東・從靈魂底層蔓長出來的生命形式-春若精品咖啡

屏東・以藝廊為創作靈感的絕美屏東麵包店-美菊麵包坊

實際上我只去過美菊麵店一次,但那次的吃麵體驗讓我徹底覺醒,原來用無限創意在傳統小吃裡也能看見不一樣的美麗世界。那篇文章在短短的一天內,觀看人數直衝上萬,還陸陸續續收到關於美菊現場每日開店前上百人群聚的消息,可見美菊的創意,讓屏東人瞬間被世界看見━━━美菊以不一樣的眼光,把沙漠當成天堂在經營,他們大膽地突破舊思考模式,加入新的想法進去,換個角度改變傳統產業,並且懂得如何把藝術與商業結合的漂亮,建立起...
屏東・以藝廊為創作靈感的絕美屏東麵包店-美菊麵包坊

高雄・一扇門的距離,給你老派的帥-早頓小室 tsa-tng room

英國作家G・K・切斯特頓對旅行提出一個新觀點:『旅行的目的不在觀賞異地風光,而在以觀賞異地風光般的心情,重新看待自己的國家。』最近一直在思考外國旅客來台旅行是為了什麼?我們去埃及,是想體驗記載金字塔與木乃伊的神秘古文明;我們去義大利,是想親眼看到威尼斯被華麗面具佔領整個城市的壯觀排場;我們去京都,是想感受落雪的寒意、櫻花的紛飛,歷史悠久的文化經驗;我們去杜拜,是想挖出一夜爆紅,至今仍被大家矚目的極...
高雄・一扇門的距離,給你老派的帥-早頓小室 tsa-tng room

台南.以在地的國際視野,淬鍊出台灣農產的無限創意-雄雄食社

有一句話說得很好:『越在地,越是國際化。』國際化,不是一種規格或語言,而是一個區域性的生活樣態。就像人去旅行,事前搜集大量的旅行經驗,問了多少個曾經去過那裡的朋友,也不一定能與國際化接軌,但當他有一天願意放掉舊的自己,以自體的方式去感受當地的生活環境、風俗文化、飲食習慣等,就能從在地的全觀視野創造出源於自己更獨特、更高竿的創意靈魂!我很欣賞雄雄食社的創業理念:只做屬於台灣人的甜點!你不能否認,雄雄...
台南.以在地的國際視野,淬鍊出台灣農產的無限創意-雄雄食社

台南・吹進南台灣文化的咖啡場域-透南風咖啡聚場

台南是蘊含在地國際的腹地,有歷史的樣貌、有時間的淬煉、有跟人的互動、有屬於自己本土的東西,這是用錢買不到,也模仿不來,它存在的意義,就像東京永遠無法取代京都的地位一樣。而在台南有間將『南方氣味』吹到世界各地的空間━━━透南風咖啡聚場,由三位在南部從事影像創造、社區營造、藝術文化的主理人,以人為核心元素,串聯知識、情感、工藝與食材的理念,打造一個傳遞台灣產業、社區故事與優質產品的實體空間,希望為這座...
台南・吹進南台灣文化的咖啡場域-透南風咖啡聚場

專訪・Atti咖啡研究工坊-虫子:在喝咖啡之前,先懂得品嚐生活中的味道

攝影:林偉偉 52hz丨 虫子告訴你:認真是自己最大的力量。你要認真生活、認真讀書,也要認真去玩。 我喜歡跟自己專業截然不同的人交談,看她們如何大膽無懼的做自己想做的事、如何營構出自己的風格、磨亮自己的生命質地,看她們在重重的現實框架中,怎麼具體而精準地展現個人創造力的光芒⋯彼此站在一個更高視野的高度上,激蕩出看事情的獨特觀點,吸收到最新的資訊與智慧,每次交談,就是我重新找回熱情的時候,這些專業者...
專訪・Atti咖啡研究工坊-虫子:在喝咖啡之前,先懂得品嚐生活中的味道

台南・發酵的時間,是醞釀生活的一種藝術-LuLu&Bun 麵包店

我不覺得人是為工作而生活,如果是工作,那會很不自由。進入社會之後,很常看到身邊的朋友、同事,早上九點打卡上班,晚餐拖到十一二點,還是在辦公桌吃完,人生有一半的時間都是在辦公室,與電腦、堆積如山的文件生活。那些視工作為生命全部的人,我真不知道他們離開工作崗位後,沒有身份地位的肯定,他們為了什麼活著?每個人都應該知道自己想要什麼,這就是選擇,當你選擇忠於自己的興趣,你就不會有工作的概念,只有生活的態度...
台南・發酵的時間,是醞釀生活的一種藝術-LuLu&Bun 麵包店

台南.讓晞望走入日常,夢想深耕於生活-Sequel Dessert 晞果甜點工作室

一間店,在面對排山倒海為你而來的客人之後,伴隨而來的除了喜悅,還有時代快速變遷的事實。這樣的時代讓晞果換一種方式,走一間不一樣的日常小店。如果晞果能照料你愛吃甜點的身心靈,是不是能替自己找到合理的日常生活?如果,在開店後,堅持做自己想做的事,是不是就能看著它,開花結果!如果,這世界上的人能多觀察一些店家的用心與理念,很多店是不是能細水長流?走進晞果,除了為這對勇於創業的情侶開心,更期望這善變的世界...
台南.讓晞望走入日常,夢想深耕於生活-Sequel Dessert 晞果甜點工作室

台南・早安!今天早餐吃甚麼-尋早早餐

一個永遠停在七點半的時鐘。是一間可以彼此交流與談論夢想的尋早店。小時候,我們第一次寫的作文題目,往往是:我的夢想。直到長大,真的實踐紙上夢想的人,不超過五個,那都是因為搞不清楚自己想要什麼,眼前只有一個個被父母框住的期待、被現實自亂陣腳的安穩、被量化的成就指標,把人生過度擺在賺錢多或少的極端結果,於是生活中滿是彼此之間無聊的批鬥,忘記了夢想是展現個人創造力的光芒。我真的很擔心那些不創自己的遊戲規則...
台南・早安!今天早餐吃甚麼-尋早早餐

新北・由老靈魂展演出最美好的生活樣板-Merci créme

擁有四家獨立店舖的Merci,是過去與現代共存,最能代表板橋地區的在地品牌。2011年開幕的Merci cafe是Merci的起點,以追求『老舊的』可以珍藏下去的理念為基礎,給人既沈穩又溫暖的品牌意象。之後,接連成功開設古董店『Merci petit』、以訴說老屋魅力的咖啡館『Merci vielle』、甜點店『Merci crème』,因為主理人對空間與生活的獨到眼光,獲得一票忠實顧客,稱霸板橋...
新北・由老靈魂展演出最美好的生活樣板-Merci créme