我很喜歡老房子，能在見證歷史興衰、看盡繁華起落的建築之中，以想像力虛擬不存在同一個時空的旅程很過癮。就像我在一二三亭想像藝妓才子流連其中的歷史畫面、在古董家具上推演政商名流不可告人的祕密場景、在文史書籍裏虛擬1914年鹽埕民生的經濟榮景。能悠遊在現代與過去之間是件很棒的事，整個想像過程就像是一場冒險，因為當你真正從心感受一個地方的歷史文化之後，你的求知慾會變得很強烈，你成了從那個時代活下來的現代家。
南鼓山老居民口中俗稱的哈瑪星，在日治時期面積範圍很大，分屬壽町、新濱町、湊町等行政區，都是日本人在1908年填築的海港新生地。這裡曾經展現鹽埕的文明風貌、曾經住著全是移民過來的非本地人，路上都是穿著和服、漢服、西服的原住民、本島人、日本人…我突然覺醒：在美軍的轟炸之後，我能踏在逃過戰火摧殘的一二三亭很奇妙，我們應該感謝接下老屋經營改造任務的打狗文史再興會社，因為他們讓過去的榮景與現在的自己只隔著幾步路，讓披掛著的白色布縵另一頭彷彿就是遺世獨立的平行時空。
沈寂了近百年的高級料亭在2013年以喫茶店重新經營，保留著水泥磚、磨石子地板、典型的鐵花窗，讓不存在同一個時空的我們瞬間連上了時代變遷與土地的百年史，讓一二三亭有了歷史的重量。
其實生命的每一個過程，都應該被留下。我很佩服躲過美軍轟炸 的日式料亭能改造成這麼溫暖、歷史韻味如此濃厚的一二三亭。其實過去每一次的老屋改建，保留傳統木造屋樑非常重要，只要重新整理，加上泛著柔和的奶油吊燈，整個空間都會變得不一樣了，加上主理人大量收集大正、昭和年間的古董桌椅，即便身在現代，我們還是找到了可以虛擬想像的歷史時空。
如果有時間我一定會在這裡坐一整天，就為了把一整牆的文史書籍看完。一二三亭以書店為主，喫茶為輔，主理人精選的文史藏書都是出版很多年的歷史文物，從日文到台灣老故事，只要花點時間會發現認識過去一點都不難。
在餐飲這條路上能做到獨一無二、能見度很高並非容易，所以一二三亭乾脆簡單做。畢竟它的存在是為了歷史而活。現在的一二三亭從正餐限定的飯麵類到甜點跟飲品，吃的是一種時代風味。
其實，這裡的紅酒燉牛肉飯比想像的好吃很多。新鮮烹調的Q彈白飯，蓋上一片融化的起司，周圍淋滿了燉得透亮的牛肉塊，在保留相當完整的老房子中，品嚐美食，看著書，原來歷史已經不知不覺成了現在進行式。
【INFO】書店喫茶 一二三亭（ヒフミテイ）地址：高雄市鼓山區鼓元街4號2樓（捷運西子灣站2號出口步行5分鐘）電話：（07）531-0330營業時間：AM10:00-18:00相關資訊：粉絲專頁
