你必須完全拋棄你對咖啡館奢華場景的迷戀，才能真正欣賞春正商行的美。
因為對咖啡的興趣，再加上夢想的執行力，主理人拋開房子既有的限制，直接選一塊地蓋起自己的地方，自己決定建材、光線、風格，換一個方式去演繹許多人的咖啡夢。這個地是在高雄的澄清湖特區，本館路生活圈之內，是一塊四面環山、周圍景觀良好的土地，在附近的巷弄裡面，我們很輕易就能看見根植於此的茂盛大樹，主理人就蓋了一間能融入當地環境的房子，整棟兩層樓平房，房子與裡外的牆面，都是以紅磚自建砌成的，整間店藝術風格十分鮮明，包含一種自創的建築美，人與空氣、建築與光線互助互借的紅磚意象，成為高雄通往秘境的閱讀咖啡館。
春正商行這間位於鳥松本館路偏郊區的咖啡館，原本是一塊別人還沒看到機會的畸零地，而主理人透過仔細凝視與來自澎湖的老師傅多次溝通評估，幫自己完成了一棟想像中的咖啡館樣子。
有無限可能的空地，就像妳有一張乾淨無瑕的平面配置圖，開始繪製自己的夢想藍圖：可以趁還沒施工之前，透過想像力去大膽成真，如果想要吸收大量的陽光，那麼窗戶應該是什麼樣子？光線從哪一個方向照進來？空間應該怎麼平均分配？地板可以使用什麼材質？樓梯能靈活運用的極限到哪裡？如果你走進春正商行，有助於打破你對現有咖啡館的框架，以跳躍式樓梯表達靈感，利用紅磚的紋理與結構鑲入木頭窗框，整棟建築充滿通透感，再以精緻的花磚、矮型桌椅與傳統建材，打造出不對稱卻有趣的空間氛圍。
在拆除不留情的時代中，傳統的紅磚房屋成為高樓城市中與歷史接觸的寶藏。春正商行起初建造時，就是以紅磚牆面與大面落地窗戶融合的方式打造，用未完成的磚瓦做區隔，一邊是養成閱讀習慣的紅磚書房，一邊是使用乾燥花與半透明天井，感受陽光與風向不同生命的現代元素。
你們可以試著喝遍全台的自家烘焙咖啡館，把店家嚴選並吸引你的產地、風味、焙度、香氣…收集成一張私人咖啡地圖，以你自己的喜好與區域增減，甚至把你意外發現的驚喜也一併記錄，這樣長久旅行之後，就可以有你親自嚐過所留下的咖啡記憶。值得一提的是，春正商行除了自家烘焙之外，嚴選世界各地的精品咖啡豆，不但品質穩定，更為人們提供豐富且可以從中喝到靈感的味道。
找定位，清楚知道自己與消費者相連的理念，是開店第一學習的功課。春正商行，是一個把自己完美地展現出去的地方，他們做好自家烘焙的本領，有研發甜點的耐心與創造力，再加上鹹食的豐富口感，從咖啡館裡活出多面向的自我可能。
【INFO】春正商行 コーヒー、焙煎地址：高雄市鳥松區本館路72巷11-1號電話：（07）370-7263營業時間：AM10:00-18:00（週一公休）相關資訊：粉絲專頁
