台南.一個釋放你視覺神經的咖啡館指標-Meller

想一想,身邊是不是常常發生類似事情━━━在一間店爆紅之後,會有人點相同的料理、拍相同的照片,沒有人會去談這個地方有何不同,比如這裡有對父親的思念、小時候的記憶,這些才是一間店最有靈魂的東西。當我們被一些人事物吸引,就是你非常寶貴的『找回全新眼光』的機會,不是順應潮流而走,或者跟別人做一樣的事,而是找出那個抓住你目光的地方,舉例來說,當你被網路上的《Meller》吸引時,不要只是來拍拍照,應該要把你的感官全部打開,究竟是哪些原因,讓你對這間店留下印象?是哪個畫面刺激你非來不可?為什麼會對一間安平的咖啡館產生興趣,當你花了很多時間,反覆做這種思考,可以讓你的感官更細緻,更瞭解自己。

開店選地點是很重要,但如果你能夠直接把你腦海裡的畫面呈現出來,用創意去詮釋你想做的事,就會讓人輕易發現,而且很難不去注意。如同Meller,在安平一條匆促車流的大馬路上,卻出現一間咖啡館,第一印象即是寧靜、與世無爭的氛圍。

主理人展現輕鬆帶點隱密感,除了溫暖的木質元素,選擇大面積的落地玻璃,內部保留復古綠磚格,以清新的乾燥花藝打造獨樹一格,隨著白天到夜晚的光影轉換,從地磚、植物、花藝到咖啡,各處自成風景。

這間Meller,它的地板、牆壁、每張桌子的擺設都是非常有藝術感的,沒有制式化的規則、也沒有比例與框架的問題,讓所有美的物件自己活出來,成為獨一無二的藝術空間。

Meller提供的品項很簡單,只有咖啡與甜點。

卡布奇諾

 

一杯漂亮耐人尋味的咖啡,對我們而言是最期待的事。呈現濃郁香苦的狀態,很有滋味也很單純。

抹茶戚風蛋糕

 

該怎麼做戚風蛋糕?有彈性很重要,畢竟有一半的成分都是彷若能一手取下的雲朵蛋白。
『你們的戚風好像磅蛋糕!』我問。店長思索了一番︰『因為抹茶粉加的多。』
『第一次發現吃戚風蛋糕可以有飽足感。』笑了應道。

【INFO】

Meller

地址︰台南市安平區安北路53號

電話︰(06)229-4367

營業時間︰AM10︰00-18︰00

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