＊二樓內用空間即將開放
許多人記憶中都留有幾間意義特殊的Bistro，陪我們瘋狂，影響我們的部分生命。
這些地方具有鮮明特質，能夠觸及我們的心靈，但不一定符合時代變遷的需求與重要性。
在2018年以前，1982 Bistro存在了相當長的一段時間，甚至可以追溯回鹽埕酒吧逐漸活絡的時代，陪許多人度過無數美好的夜晚；
在2018年冬季，主理人以自體經驗展現出料理的光芒，創生各種熟食的創意，
創辦《1982 Deli》確立自己的風格，不受任何限制羈絆，接受文化、了解節慶，也喜歡創作，
嘗試用全新的方式感動你的味蕾，讓1982不再只是提供世界各國的精釀啤酒與融合西方料理的Bistro，同時也致力於體現歐美熟食店的各種面向。
以外帶熟食為主的1982 Deli，用視覺說西方文化，
汲取當地的歐洲色調為靈感，採用木質餐桌與櫥櫃詮釋出濃厚的歐洲氛圍，
將食材區與外帶區納入主要視覺，輔以全然開放的場域，戶外大量採光納入所有空間中，
每一處都藏有歐洲熟食店的設計巧思。
注重細節的主理人，在吧台設計有高度的玻璃帷幕，既能保護食物的衛生，更是接近歐美青睞的文化端景。
值得關注的，除了提供多元的歐式菜色，還有各種進口食材與調味料，
從進口起司、La Fermière 陶罐優格、松露鹽之花、風味奶油以及各種餐酒，
主理人為料理選用的材料，都是想要傳達的創作概念。
省去長途飛行的時間與高額旅費，1982 Deli直接端上最具創意的節慶料理，
如應景的聖誕烤雞、酸甜堆疊的開心果火腿千層、使用整隻美國春雞的爐烤春雞、
用蜂蜜烤到入味的醬烤蜂蜜南瓜手撕豬、1982的特製酸辣豬腳等，
從冷前菜、主食、湯品，招牌德式豬腳以及多款歐式麵包，
能夠敏銳感受到食材、調味、醬汁、烘烤以及這些元素如何交織形成引發食慾的料理，
用自己的方式展現創意，是對歐式飲食一向偏好的外帶熟食店。
【INFO】1982 Deli地址：高雄市左營區重清路219號電話：（07）349-1982營業時間：PM14:00-20:00（週二三公休）相關資訊：粉絲專頁
